La pizza al estilu de Windsor ye un tipu canadianu de pizza propiu de Windsor, na provincia d'Ontario.
Caracterízase por una base fina o de grosor intermediu con farina de maíz, mozzarella con un conteníu relativamente eleváu en grasa, pepperoni cortáu en tires fines y champiñones en conserva. Los ingredientes colóquense normalmente enriba del quesu.
L'orixe exactu ye discutíu, anque Volcano Pizzeria, abierta por Gino Manza y Frank Gualtieri na década de 1950, considérase una de les principales responsables del desenvolvimientu y difusión del tipu.
El pepperoni tritúrase o córtase en tires pa distribuir el sabor de manera más uniforme per tola superficie.
Ver tamién Pizza Windsor (Ontario) Cocina de Canadá
Referencies
Enllaces esternos Windsor Pizza Club
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