La pizza al estilu del valle d'Ohio ye un tipu de pizza orixinariu de Steubenville, n'Ohio, y estendíu por zones d'Ohio, Virxinia Occidental y Pensilvania próximes al valle del ríu Ohio.
La característica principal ye que parte del quesu y de los demás ingredientes s'amesten fríos dempués de sacar la base y la salsa del fornu. El calor de la pizza entibia estos ingredientes ensin fundilos completamente.
L'estilu rellaciónase cola familia DiCarlo. Primo DiCarlo regresó a Steubenville dempués de servir na Segunda Guerra Mundial y abrió un establecimientu de pizza en 1945, tres conocer esti tipu d'alimentu n'Italia.
La base ye rectangular y córtase normalmente en porciones cuadraes.
Ver tamién Pizza Ríu Ohio Steubenville
Referencies
Enllaces esternos
Categoría:Pizza Categoría:Cocina d'Ohio Categoría:Cocina de Virginia Occidental