miniaturadeimagen|Alcachofas de Benicarló miniaturadeimagen|DOP Alcachofa de Benicarló La Fiesta de la Alcachofa es una celebración gastronómica que se celebra durante el mes de enero en la localidad de Benicarló (Castellón), dedicada a la promoción de la Alcachofa de Benicarló y su Denominación de Origen Protegida (DOP), la única de la provincia de Castellón.
Historia La fiesta de la alcachofa de Benicarló nació en 1993como una iniciativa destinada a promocionar este producto de la localidad y reforzar su proyección comercial y gastronómica.
Durante los años 2000 la fiesta experimento un importante crecimiento turístico coincidiendo con el reconocimiento oficial de la Unión Europea a la Denominación de Origen en 2003, ya ratificada por la Conselleria de Agricultura, Pesca i Alimentació de la Generalitat Valenciana en 1998 y por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en 2002.
En 2014, la Generalitat Valenciana declaró oficialmente la Fiesta de la Alcachofa de Benicarló como Fiesta de Interés Turístico Autonómico, destacando su relevancia cultural, turística y económica dentro de la Comunitat Valenciana.
Descripción La programación gira en torno a la promoción de la alcachofa con Denominación de Origen Protegida de Banicarló y reúne a agricultores, restaurantes, asociaciones locales y visitantes procedentes de distintos puntos de la Comunidad Valenciana y del resto de España.
Uno de los actos más destacados es la Torrà de la Alcachofa, una parrillada popular y multitudinaria en la que se asan miles de kilos de alcachofas a la brasa. En este evento participan decenas de voluntarios encargados de preparar y servir las alcachofas al público asistente.
Otro de los actos centrales es la Demostración Gastronómica, en la que restaurantes de Benicarló y de la comarca elaboran y ofrecen platos preparados con alcachofa de Benicarló. Durante esta jornada, la Denominación de Origen Protegida instala además un estand informativo y de venta de producto certificado.
Desde 2008 se celebran también las Jornadas del Pincho de la Alcachofa, un concurso gastronómico en el que bares y restaurantes presentan tapas y pinchos elaborados con alcachofa.
En total la fiesta cuenta con siete actos principales: Las Jornadas del Pincho de la Alcachofa, la cena de gala de la Alcachofa, la Feria de Productos Gastronómicos y de Proximidad, el Mercado Gastronómico, las Jornadas Gastronómicas de la Alcachofa de Benicarló, la Torrà Popular de Alcachofas y el Congreso Nacional de la Alcachofa.
Reconocimientos
Fiesta de Interés Turístico Autonómico: Máxima distinción turística regional por su impacto cultural y gastronómico.
Véase también Alcachofa de Benicarló
Referencias
Categoría:Fiestas de Castellón de la Plana