Damson é o nome comum dado a determinadas variedades de ameixa (Prunus domestica), uma espécie de planta da família Rosaceae. O fruto é geralmente pequeno, de formato oval e apresenta coloração que varia do azul-escuro ao roxo. É utilizado principalmente na preparação de geleias, compotas, conservas e outros produtos culinários.
A espécie Prunus domestica é nativa de uma região que se estende da Transcaucásia ao norte do Irã e é cultivada em diversas regiões de clima temperado. Royal Botanic Gardens, Kew (Plants of the World Online) miniaturadaimagem|180x180px|Fruto de uma cultivar de damson (Prunus insititia),Reino Unido
História
O cultivo do damson possui uma longa história na Europa, onde a variedade passou a ser cultivada e selecionada ao longo dos séculos. A fruta tornou-se particularmente tradicional nas Ilhas Britânicas, sendo cultivada tanto em pomares quanto em jardins domésticos. Ao longo do tempo, diferentes variedades de damson foram selecionadas e cultivadas, coloração e nas características dos frutos. Royal Horticultural Society (RHS) Características
Tamanho: geralmente pequeno. Formato: oval ou elíptico. Casca: azul-escura, roxa ou púrpura, frequentemente com uma camada esbranquiçada e cerosa. Polpa: geralmente firme, de coloração amarelada ou esverdeada. Caroço: relativamente grande. Sabor: geralmente ácido e menos doce que o de outras variedades de ameixa. Royal Horticultural Society (RHS) Damson_plums_-_geograph.org.uk_-_5524081
Cultivo
A planta desenvolve-se melhor em locais com boa exposição à luz solar e solos bem drenados. A propagação pode ser realizada por sementes ou por métodos vegetativos, como a enxertia, sendo estes últimos utilizados para manter as características de determinadas variedades. alt=Blossom_of_Mirabelle_plum_(cropped_transparent)|Flor de Prunus domestica.|miniaturadaimagem A floração ocorre antes do desenvolvimento dos frutos, e o período de maturação varia conforme a variedade e as condições ambientais.Royal Horticultural Society (RHS)
Valor nutricional + Valor nutricional por 100 g Nutriente Quantidade Energia aproximadamente 46 kcal Carboidratos aproximadamente 11,5 g Proteínas aproximadamente 0,9 g Gorduras aproximadamente 0,8 g Fibras alimentares aproximadamente 2,5 g Água aproximadamente 83 g Rashidinejad & Ahmmed (2024), Food Science & Nutrition Distribuição
Sua distribuição comercial é mais limitada do que a de outras variedades de ameixa. Royal Botanic Gardens, Kew(Plants of the World Online)