Crystal Wahpepah é unha chef indíxena americana. Foi a primeira chef indíxena no programa de televisión de cociña Chopped.Mindess, Anna. "Crystal Wahpepah is clearing a path for indigenous chefs." nosh. 2020-08-19 Wahpepah dirixe un negocio de catering e un restaurante, que pretenden recuperar a cociña nativa americana. Recibiu o Premio "Indigenous Artist Activist".
Traxectoria Wahpepah naceu e criouse en Oakland, California. É membro dos pobos kickapoo, sauk e fox de Oklahoma.Kickapoo chef honors her heritage with oakland's first indigenous restaurant (2021). Washington, D.C.: NPR. Consultado o 2021-12-07. De nena cociñaba cos seus parentes máis vellos.
Wahpepah asistiu á escola de cociña Le Cordon Bleu, onde estudou cociña francesa.Máis tarde, viaxou polos Estados Unidos e aprendeu máis sobre a agricultura e a cociña nativas. No momento da apertura do seu restaurante, Wahpepah's Kitchen, non había restaurantes de comida autóctona na Área da Baía de San Francisco.
Notas
Categoría:Nados no século XX Categoría:Cociñeiros dos Estados Unidos de América Categoría:Cociñeiros nativos americanos