La olivicultura en los Abruzos es la actividad agrícola dedicada al cultivo del olivo y a la producción de aceite de oliva en la región italiana de los Abruzos. Cuenta con tres denominaciones de origen protegida (DOP) de aceite de oliva virgen extra, cada una vinculada a una provincia específica. Con cerca de 20.000 toneladas de aceite producidas anualmente, la región se sitúa entre las primeras cinco de Italia por volumen de producción olivícola.

Historia El cultivo del olivo está documentado en la provincia de Pescara desde la época romana, como demuestran los hallazgos arqueológicos de la zona. En la provincia de Teramo, la producción de aceite se remonta al siglo X a. C., aunque su difusión más amplia es posterior, atribuible a los romanos a partir del siglo III a. C. En la provincia de Chieti, la tradición olivícola se remonta al siglo II, cuando la ciudad principal, llamada por los romanos Teate, dio origen al gentilicio «teatino», más tarde aplicado también a la denominación del aceite local En torno al siglo XII, los monjes de las abadías de San Clemente y de Santa Maria d'Arabona, en la zona pescarese, sentaron las bases de una olivicultura consolidada, con las primeras pruebas de selección de plantas. A comienzos del siglo XIX, el teniente bonapartista Remy d'Hauteroche relató en sus memorias sobre la insurgencia abruzzesa la presencia de olivos en el territorio de Pescara, un testimonio adicional de la antigüedad de esta tradición

Zonas olivícolas El olivar se distribuye principalmente en la franja colinar, tanto en las proximidades del litoral adriático como en el interior, sin faltar presencia en la zona pedemontana. La DOP «Aprutino Pescarese» cubre buena parte de la provincia de Pescara, en el área denominada vestina-casauriense, comprendida entre el macizo del Sirente y el mar Adriático. La DOP «Colline Teatine» se extiende por numerosos municipios de la provincia de Chieti, desde la zona costera de Francavilla al Mare hasta San Salvo, adentrándose en el interior hasta Pretoro, Casoli y Lama dei Peligni, y admite las menciones geográficas adicionales «Frentano» y «Vastese». La provincia de Chieti concentra en torno al 50 % de la producción total de aceite de la región. La DOP «Pretuziano delle Colline Teramane» se sitúa en la provincia de Teramo, un territorio comprendido entre el mar Adriático, al este, y el macizo del Gran Sasso, al oeste, con colinas dispuestas en forma de peine y surcadas por cursos de agua casi paralelos entre sí.

Clima y suelo La provincia de Pescara presenta un clima particularmente favorable a la producción de aceite de alta calidad, con temperaturas moderadas y precipitaciones no excesivas. Los terrenos de esta zona son en general de textura media, con predominio de componentes calcáreos, arcillosos, arenosos o limosos, y con distintos grados de fertilidad mineral y de materia orgánica En la provincia de Teramo, la cercanía simultánea del mar y del macizo del Gran Sasso determina una fuerte oscilación térmica entre las distintas estaciones del año En la zona de la DOP Colline Teatine, en la provincia de Chieti, el olivar ocupa sobre todo relieves colinares de altitud media, sobre terrenos de tendencia arcillosa especialmente aptos para el cultivo

Variedades Las principales variedades cultivadas en la región están vinculadas a cada una de las tres denominaciones de origen: Dritta Leccino Toccolana Gentile di Chieti Moraiolo Nebbio Frantoio Tortiglione Carboncella Castiglionese

A estas variedades principales se suman otras de difusión más localizada, como el Intosso, cultivado en la zona de Casoli, o el Nebbio, el Cucco y el Ghiandaro, propios del área comprendida entre Pescara, Francavilla al Mare y Chieti.

Producción

Aceites de oliva La región cuenta con unas 40.000 hectáreas de olivar, cerca de 9 millones de plantas y más de 500 almazaras activas. La producción anual se sitúa en torno a los 200.000 quintales de aceite, unas 20.000 toneladas, lo que sitúa a los Abruzos en quinta posición entre las regiones olivícolas italianas

Aceitunas de mesa No està una producción relevante de aceitunas de mesa en los Abruzos; la olivicultura regional está orientada casi exclusivamente a la producción de aceite.

Lista de aceites (denominaciones) Los Abruzos cuentan con tres denominaciones de origen protegida de aceite de oliva virgen extra: Aprutino Pescarese DOP, producida en la provincia de Pescara a partir de las variedades Dritta, Leccino y Toccolana, presentes en una proporción no inferior al 80 %. Colline Teatine DOP, producida en la provincia de Chieti a partir de las variedades Gentile di Chieti y Leccino, con posibilidad de las menciones geográficas adicionales «Frentano» y «Vastese». Pretuziano delle Colline Teramane DOP, producida en la provincia de Teramo a partir de las variedades Leccino, Frantoio y Dritta, presentes conjuntamente hasta un 75 %, junto con variedades locales minoritarias como Tortiglione, Carboncella y Castiglionese.

Denominaciones y normativa La DOP «Aprutino Pescarese» fue registrada mediante el Reglamento (CE) n.º 1263 de la Comisión, del 1 de julio de 1996, publicado en la Gazzetta Ufficiale de las Comunidades Europeas, serie L, n.º 163, del 2 de julio de 1996. el consorcio de tutela que promovió el reconocimiento se había constituido en 1992 por iniciativa de las asociaciones de productores olivícolas de la provincia de Pescara La DOP «Colline Teatine» fue registrada mediante el Reglamento (UE) n.º 2325, del 24 de noviembre de 1997 La DOP «Pretuziano delle Colline Teramane» fue inscrita en el registro de denominaciones de origen protegidas e indicaciones geográficas protegidas mediante providencia del 5 de septiembre de 2003, publicada en la Gazzetta Ufficiale italiana n.º 211, del 11 de septiembre de 2003.

Referencias

Abruzos Categoría:Cultura de Abruzos