Toussaint Mercuri (Letia, 11 de julio de 1871 - Ndélé, Bamingui-Bangoran, 11 de julio de 1902) fue un explorador y comerciante francés.
Biografía miniaturadeimagen|320x320px|Toussaint Mercuri y sus compañeros de viaje Nacido en Córcega, partió muy joven hacia Argelia. Gracias a sus conocimientos del árabe, el explorador francés Ferdinand de Béhagle le eligió en 1897 para participar en la expedición que debía recorrer territorios de los actuales Chad y República Centroafricana para tomar contacto con los sultanes Rabah y Senoussi. El objetivo de la misión era convertirlos en aliados de los intereses franceses en su disputa con los ingleses por el control de las rutas comerciales de esta parte de África.
En julio de 1898, Béhagle marchó al encuentro de Rabah, quien lo asesinaría poco después de su primer contacto, mientras que Mercuri se dirigió hacia el territorio de Senoussi. En enero de 1899, llegó a Ndélé, actualmente capital de la prefectura de Bamingui-Bangoran, en la República Centroafricana. Senoussi trabó amistad con Mercuri y le mantuvo a su lado durante más de un año.
En julio de 1899, estando en Ndélé, recibió a la misión de Bonnel de Mézières, quien le informó de la muerte de Béhagle. En enero de 1900, Mercuri abandonó la ciudad y se dirigió a Loango —hoy en la República del Congo— siguiendo el río Gribingui y pasando por Bangui.
Mercuri trajo a su regreso a Francia varios ejemplares zoológicos destinados al Museo de Historia Natural, como la tórtola senegalesa Spilopelia senegalensis y el pito gris occidental Dendropicos goertae. El relato de su viaje se publicó en 1900 con el título Dans le Centre Africain. Trois ans et demi au sud du Tchad [En África Central. Tres años y medio en el sur del Chad]. De su viaje, Mercuri volvió también con un álbum de 130 fotografías que confió a su familia y que se publicaron por primera vez en 2018.
En 1901, se convirtió en comerciante de marfil y caucho en el puesto de Fort-Crampel, hoy Kaga-Bandoro, donde tuvo frecuentes problemas con las autoridades militares. Poco tiempo estuvo realizando este trabajo, ya que al año siguiente falleció por fiebres mientras realizaba una visita en Ndélé al sultán Senoussi, que, profundamente afectado por la muerte de Mercuri, ordenó el sacrificio de decenas de bueyes según el rito tradicional.
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