alt=A Just Fries brand French fry vending machine at Central Station in Montreal, Canada (2009)|miniaturadeimagen|Una máquina expendedora de papas fritas de la marca Just Fries en la Estación Central de Montreal, Canadá. alt=Side view of a Just Fries brand vending machine in Valenciennes, France (2008)|miniaturadeimagen|Vista lateral de una máquina expendedora de la marca Just Fries en Valenciennes, Francia miniaturadeimagen|La máquina de patatas fritas Integra Saratoga entrega patatas fritas en 35 segundos en Colonia, Alemania, en la feria Eu'Vend y coffeena 2019. Una máquina expendedora de papas fritas o máquina expendedora de patatas fritas es una máquina expendedora que dispensa papas fritas calientes, también conocidas como chips. La primera máquina expendedora de papas fritas conocida fue desarrollada alrededor de 1982 por la extinta Precision Fry Foods Pty Ltd. en Australia. Varias empresas han desarrollado y fabricado máquinas expendedoras de papas fritas y prototipos. Además, también se desarrolló un prototipo en la Universidad de Wageningen en los Países Bajos.
Marcas, fabricantes y prototipos La ahora desaparecida empresa australiana Precision Fry Foods Pty Ltd. diseñó la primera máquina expendedora de patatas fritas conocida, llamada Mr. French Fry. La empresa registró el diseño ante el gobierno australiano en enero de 1982. La máquina cocinaba patatas fritas calientes en 60 segundos y funcionaba con tres monedas de 0,20 dólares australianos . Se incluía un paquete de sal debajo del vaso en el que se servían las patatas fritas. Otra empresa, Houser Vending Co., Inc., desarrolló una máquina expendedora de papas fritas llamada Mr. Crispy's, que se utilizó en varios lugares, como campus universitarios y fábricas, desde al menos septiembre de 1990. Las papas fritas se cocinaron en aceite de girasol durante unos 40 segundos, y se prepararon 500 pedidos de papas fritas antes de cambiar el aceite. La máquina tenía una función que la apagaba automáticamente en caso de mal funcionamiento, y también tenía un extintor incorporado.
Contemporáneo Beyondte Technology, con sede en la provincia de Shenzhen, China, comenzó a desarrollar la máquina de papas fritas Robo en 2008, que entrega papas fritas calientes en aproximadamente 95 segundos. Beyondte Technology fue adquirida por Breaktime Solutions en Bélgica. La máquina fue desarrollada por empresarios belgas, y probada en campo en Bruselas, Bélgica, durante el verano de 2012. La máquina pesa y puede cocinar papas fritas en grasa de res o aceite de cocina. La máquina requiere mantenimiento y limpieza manual después de preparar aproximadamente 150 pedidos. Desarrollos posteriores incluyeron la instalación de un sistema de ventilación con tres filtros para reducir los olores que emite la máquina. El New York Post se ha referido a la máquina de papas fritas Robo como el "Rolls Royce de las máquinas expendedoras". En agosto de 2013, un pedido de papas fritas de la máquina tenía un precio de $3.50 USD.
E-Vend Technology, una empresa rusa, fabrica una máquina expendedora de papas fritas en China e Israel con tecnología estadounidense. La máquina utiliza papas fritas congeladas y las prepara en unos 45 segundos con aire caliente, en lugar de aceite de cocina.
Fotolook, sro, con sede en Liptovský Mikuláš (Eslovaquia), comercializa una máquina expendedora de patatas fritas.
En septiembre de 2015, en la Universidad de Wageningen (Países Bajos), estudiantes y emprendedores presentaron un prototipo de máquina expendedora totalmente automática que cocina tiras de patata congeladas friéndolas. El producto final se sirve con mayonesa, kétchup o curry. El proceso dura aproximadamente dos minutos de principio a fin, durante los cuales el producto se sirve en un vaso de papel. Las tiras de patata se almacenan congeladas dentro de la máquina a y los cocina en aceite a . La unidad utiliza un dispensador especialmente diseñado para evitar que las patatas se aplasten o se rompan. A partir de septiembre de 2015, solo está disponible el prototipo, que se encuentra en la Universidad de Wageningen. Los pedidos se realizan mediante una pantalla táctil y se proporcionan un tenedor y una sal por separado en una caja.
Referencias
Categoría:Tecnología de los alimentos Categoría:Máquinas expendedoras