Zavet (en ruso: Завет) es una variedad cultivar de ciruelo que combina las características de tres especies de ciruelo: Prunus ussuriensis, Prunus salicina y Prunus simonii, de las denominadas ciruelas siberianas. Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae Una variedad de ciruela obtenida en la Estación de Mejoramiento Hortícola de Sverdlovsk". Las frutas tienen un tamaño grande de forma ancha y redonda, peso promedio de 25 a 30 gr, siendo la parte superior y la base del fruto redondeadas, el embudo tiene una ligera depresión, la sutura ventral está moderadamente desarrollada; la piel es de grosor medio, color de la base del fruto es amarillo, el color de la cubierta con un ligero rubor, con la pulpa de color amarilla, granular fibrosa, densa y jugosa. Los frutos son atractivos, parecidos a la cereza.
Sinonimia "Завет", "Zavet", "Pacto" "Слива Завет", "Sliva Zavet".
Historia El cultivar de 'Zavet' fue seleccionado a partir de plántulas de polinización abierta del cultivar Manchurian Beauty. Originario de la "Estación de Mejoramiento Hortícola de Sverdlovsk" por el equipo de obtentores formado por M.G. Isakova, V.S. Putov, y I.A. Puchkin.
'Zavet' fue incluida en el Registro Estatal en 2004 para la región "Volga-Viatsky".
Características 'Zavet' es un árbol de tamaño mediano, 3 a 4 m, con una copa extendida de densidad media y follaje. El brote es de color frambuesa violeta. No hay pubescencia. Las yemas son pequeñas: vegetativas 2,6 mm, generativas 2,1 mm, ligeramente desviadas en relación con el brote. La hoja es obovada, promedio - 36 cm², verde oscuro, grosor medio. La superficie de la hoja es mate, la pubescencia está ausente arriba, débil abajo. El dentado es serrado. El pecíolo es de 12 mm de largo. Número de glándulas 1 a 2. Los pétalos son moderadamente abiertos, estambres 19, el estigma del pistilo se encuentra más alto en relación con los estambres. El ovario es pubescente. El cáliz tiene forma de copa. El pedúnculo es de 13 mm, el tallo se separa seco del fruto. La floración y la fructificación están en brotes acortados y en crecimiento. La floración es tardía, del 18 al 25 de mayo. Es autoestéril necesitando en la proximidad una variedad con polen compatible para garantizar la cosecha entre ellas 'Ussuriyskaya' o 'Uralskaya'.
'Zavet' tiene frutos de tamaño grande de forma ancha y redonda, peso promedio de 25 a 30 gr, siendo la parte superior y la base del fruto redondeadas, el embudo tiene una ligera depresión, la sutura ventral está moderadamente desarrollada; la piel es de grosor medio, color de la base del fruto es amarillo, el color de la cubierta con un ligero rubor, el fruto es pubescente con una débil capa de pruina cerosa, a veces punteado; pedúnculo es de 14 mm; pulpa de color amarilla, granular fibrosa, densa y jugosa. Los frutos son atractivos, parecidos a la cereza, calificados con 5,0 puntos. El aroma de la pulpa es promedio. El sabor es bueno, agridulce, la puntuación de cata de frutas frescas es de 4,7 puntos. Los frutos contienen sustancias solubles secas - 14,2 %, azúcares - 8,8 %, ácidos - 1,8 %, catequinas - 767,2 mg / 100 gr.
Hueso es semi adherido, de tamaño mediano, ovalado, con un peso de 1,3 g, que constituye el 5,2 % de la pulpa.
La variedad tiene un periodo de maduración medio, el fruto madura entre la tercera decena de agosto y la primera de septiembre. Los frutos son atractivos, tienen buena transportabilidad.
Usos Esta variedad tiene una calidad de la pulpa satisfactoria, para un uso general, apto para consumo en fresco, y usos industriales.
Cualidades Comienza a dar fruto a los cuatro años de edad (las plantas son autoenraizadas). Tiene una larga vida útil de más de 30 años, con una poda de rejuvenecimiento oportuna.
La fructificación anual es alta. El rendimiento por árbol es de 15 a 30 kg, con un máximo de 45 kg. El rendimiento promedio de 1999 a 2005 fue de 13,0 t/ha, con un patrón de plantación de 3 x 4 m.
La madera y las yemas del fruto son muy resistentes al invierno. Debido a su floración tardía, la variedad es resistente a las heladas. La resistencia a la sequía es media.
No se observan enfermedades. En algunos años, se han observado daños por pulgones del ciruelo y moscas sierra. Apta para huertos intensivos.
Ventajas de la variedad: resistencia al invierno, floración tardía, buena fructificación anual y frutos de alta calidad.
Desventajas: autoestéril, susceptible a daños por avispas sierra en algunos años.
Véase también
Referencias
Bibliografía Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, . Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, . Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita. Volum 1. Editum, 1997, p. 152–153. [Consulta: 19 de febrero de 2012]. Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949. André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867. Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948. Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. . Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, .
Enlaces externos
Variedades de ciruelas (P. salicina) rusas en "Vniispk.ru/species" Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO Catálogo de frutos de pepita y hueso en Aula Dei. Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Ciruelas en la República Checa. Ciruelas en la página de "Vriendenvanhetoudefruit.nl". Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums
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