A categoria até 49 kg feminino do taekwondo nos Jogos Pan-Americanos de 2023 foi disputado em 21 de outubro de 2023 no Centro de Esportes de Contato, localizado no cluster do Estádio Nacional. Um total de 14 taekwondistas, cada uma representando um Comitê Olímpico Nacional (CON), participaram do evento.
Medalhistas
Resultados A competição foi realizada em um único dia até a definição das medalhistas:
Fase eliminatória
Repescagem
49 kg feminino