Pizza Lab é um restaurante vegano sem fins lucrativos em Leipzig que foi fundado em 2016. É totalmente gerido por uma equipe de voluntários de todo o mundo e o excedente é doado para instituições de caridade locais dedicados a sustentabilidade, proteção ambiental, proteção animal e boa vizinhança.
Os clientes são estimulados a experimentar uma seleção de ingredientes listados em um menu inspirado na tabela periódica.
Eventos Como o Pizza Lab não tem fins lucrativos, os eventos organizados em seu espaço são mais semelhantes a um espaço comunitário do que a um negócio, como festas de tatuagem, aulas de desenho nu, ioga, microfone aberto, oficinas de faça-você-mesmo, leituras, lutas de travesseiros, palestras de ciência, festas de LEGO e local de encontro para projetos sem fins lucrativos. O local possui um pequeno palco onde artistas se apresentam regularmente.
História O local onde o Pizza Lab opera costumava ser um centro de distribuição de carne, de acordo com uma licença emitida em 1939.
Campanha de crowdfunding em 2019 Uma campanha de crowdfunding foi iniciada em agosto de 2019 para arrecadar 20.000 Euros a fim de cumprir as regulamentações locais, construindo um teto de proteção contra incêndios, porta de proteção contra incêndios e rotas de fuga expandidas.
Dois meses depois, a campanha foi declarada um sucesso com mais de 22.000 Euros arrecadados em doações de mais de 500 apoiadores, incluindo empresas, políticos, vizinhos, amigos e simpatizantes.
Referências
Categoria:Restaurantes da Alemanha