José Luís Mumbiela Sierra (Monzón, 27 de maio de 1969) é um clérigo católico romano espanhol e bispo da Diocese da Santíssima Trindade em Almati.
Biografia José Luís Mumbiela Sierra foi ordenado sacerdote em 25 de junho de 1995, após sua formação teológica na Universidade de Navarra (1987-1992), onde obteve a licenciatura em teologia em 1994. Trabalhou na diocese de Lleida de 1995 a 1998 como vice-pároco em Fraga. Em 1997 recebeu seu doutorado em teologia pela Universidade de Navarra. Em 1998 foi para a Diocese da Santíssima Trindade em Almati (Cazaquistão) como sacerdote Fidei donum, onde trabalhou como vice-pároco em Shymkent. Mais tarde foi Prefeito de Estudos e Vice-Reitor do Seminário Maior Interdiocesano de Karaganda, do qual é Reitor a partir de 2007.
Papa Bento XVI nomeou-o Bispo da Santíssima Trindade em Almati em 5 de março de 2011. Foi ordenado bispo pelo Núncio Apostólico no Cazaquistão, Quirguistão e Tajiquistão, Miguel Maury Buendia, em 8 de maio do mesmo ano, na Catedral de Almati; os co-consagradores foram Carlos Manuel Escribano Subías, Bispo de Teruel y Albarracín, e Tomasz Peta, Arcebispo de Maria Santíssima em Astana.
José Luis Mumbiela Sierra é presidente da Conferência Episcopal do Cazaquistão desde 2015. Em abril de 2022, foi eleito o primeiro presidente da nova Conferência Episcopal da Ásia Central, restabelecida no outono de 2021 e à qual pertencem os bispos do Cazaquistão, Quirguistão, Tadjiquistão, Turcomenistão, Uzbequistão, Mongólia e Afeganistão. O Vice-Presidente é o Administrador Apostólico do Uzbequistão, Dom Jerzy Maculewicz; o secretário-geral é Ewgenii Sinkowskii, bispo auxiliar da diocese cazaque de Karaganda.
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