A categoria até 68 kg feminino foi disputada nas competições do caratê nos Jogos Pan-Americanos de 2019, em Lima. Foi realizada no Polideportivo de Villa El Salvador no dia 11 de agosto.
Calendário Horário local (UTC-5). Data Horário Fase11 de agosto 9:00 Primeira fase11 de agosto 13:00 Semifinal11 de agosto 14:40 Final
Medalhistas
Resultados
Grupo 1
AtletaNaçãoPontosTanya Rodríguez3201115+6Susana Li320184+4Cirelys Martínez320134-1Gabriela López3003210-8
Score2–41–16-12-13-03–0
Grupo 2
AtletaNaçãoPontosMarianth Baute3300142+12Wendy Mosquera320195+4Cheryl Murphy310214-3Gabrielle Sepe3003114-13
Score5-10–16-10–13-07-0
Finais
Categoria:Eventos do caratê nos Jogos Pan-Americanos de 2019 68 kg