miniaturadaimagem|Cupuaçu Doce de cupuaçu é um doce típico da culinária brasileira, especialmente da Região Norte do Brasilhttp://www.agitemanaus.com.br/doce-de-cupuacu/https://www.diarioonline.com.br/noticias/elas/noticia-346654-aprenda-fazer-o-tradicional-doce-de-cupuacu.html feito a base de polpa de cupuaçu e açúcarhttps://www.tudogostoso.com.br/receita/7733-doce-de-cupuacu.htmlhttps://g1.globo.com/ro/rondonia/noticia/2019/07/28/aprenda-a-fazer-doce-de-cupuacu.ghtml, podendo também ser adicionado leite.https://cuidai.com.br/receitas/78585-doce-de-cupuacu
Embora seja mais comum sua versão de consistência pastosa,https://proceedings.science/slaca/slaca-2015/papers/avaliacao-sensorial-durante-o-armazenamento-de-doce-de-cupuacu?lang=pt-brhttp://www.abq.org.br/cbq/2018/trabalhos/10/1025-26534.html também pode ser encontrado na forma cristalizada.https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/190409/1/Resumo-exp-Jujuba-com-camu-camu-Producao-artesanal-de-doce-de-cupuacu-jujuba-com-camu.pdf Além do consumo direto como sobremesa, o doce serve também para rechear bolos e bombons,http://www.almanaqueculinario.com.br/receita/doce-de-cupuacu-31218 ou ser consumido com biscoitos e torradas, tal como uma geleia.https://www.docefeitopimenta.com.br/2020/07/doce-ou-geleia-de-cupuacu-caseira-bem.html
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