Charles Perry (1941) é um historiador da alimentação americano. Ele traduziu diversos livros de culinária medievais do árabe para o inglês e publicou extensivamente sobre a história da alimentação, particularmente do Oriente Médio e da Califórnia. Também foi autor ou coautor de livros sobre São Francisco na década de 1960 e um jornalista prolífico da Rolling Stone, do Los Angeles Times e de outras publicações.
Biografia Perry nasceu em Los Angeles, Califórnia, em 1941 e frequentou escolas públicas. De 1959 a 1961, formou-se em Estudos do Oriente Médio pela Universidade de Princeton. Em 1961, transferiu-se para a Universidade da Califórnia, Berkeley, e em 1962 passou um ano no Centro de Estudos Árabes do Oriente Médio em Shemlan, Líbano, onde obteve o certificado de intérprete de nível superior do Ministério das Relações Exteriores britânico. Formou-se em Berkeley em 1964.
Em seu último ano de faculdade, um de seus colegas de quarto foi o futuro “milionário do LSD”, Owsley Stanley; como resultado dessa amizade, Perry esteve presente na maioria dos grandes eventos da cena psicodélica de São Francisco em meados da década de 1960. Em 1968, ele começou a trabalhar na Rolling Stone e foi o primeiro funcionário da redação a permanecer por mais de algumas semanas. Ele permaneceu na Rolling Stone como editor e redator até 1976, quando saiu para escrever The Haight-Ashbury: A History para a Random House.
Enquanto trabalhava no livro, ele voltou para Los Angeles em 1978 para seguir uma nova carreira como escritor gastronômico freelancer. Seu cartão de visitas dizia: “Meu compromisso: nunca usar as palavras 'eminentemente', 'delicioso' ou 'pedaço'”.
Em 1990, tornou-se redator da seção de gastronomia do Los Angeles Times, onde permaneceu até 2008. Em 1995, cofundou a Associação de Historiadores Culinários do Sul da Califórnia e atua como seu presidente desde então.
A avó de Perry foi a pioneira roteirista e editora de cinema de Hollywood, Kate Corbaley, e sua irmã mais nova foi a estrela do vôlei e atleta olímpica Mary Perry.
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