A Universidade Chinesa de Hong Kong (abreviação em inglês: CUHK) é uma instituição de ensino superior de Hong Kong. A universidade se localiza no distrito de Sha Tin, na região leste da cidade.
É considerado um dos melhores centros de ensino do mundo, sendo a oitava melhor universidade asiática, e a quadragésima-quarta melhor do mundo, segundo o ranking universitário QS.
A Universidade Chinesa de Hong Kong (CUHK) é a única universidade de Hong Kong que aparece na lista oficial de laureados do Prémio Nobel e suas afiliações de investigação publicada pela Fundação Nobel. Esta inclusão deve-se ao professor Charles Kuen Kao, laureado com o Prémio Nobel da Física de 2009, cuja afiliação na época da atribuição do prémio incluía a Universidade Chinesa de Hong Kong.https://www.nobelprize.org/prizes/lists/nobel-laureates-and-research-affiliations/