miniaturadaimagem|300x300px|Estrutura química da acutissimina A. Acutissimina A (C56H38O31) um flavono-elagitanino, um tipo de tanino formado a partir da ligação de um flavonoide com um elagitanino.
Em 2003, cientistas do Instituto Europeu de Química e Biologia, em Pessac, França descobriram que quando o tanino vescalagina presente no carvalho interage com um flavonoide no vinho, cria-se a acutissimina A. Nos estudos separados, este composto fenólico natural tem demonstrado ser 250 vezes mais eficaz que o fármaco etopósido em deter o crescimento de tumores cancerígenos.
Categoria:Compostos fenólicos Categoria:Oncologia Categoria:Compostos aromáticos