Smörgåsbord (15px PRONÚNCIA) é uma refeição de múltiplos pratos do tipo bufê - servida na Suécia - reunindo variadas iguarias típicas do país.
Pode ser o início de uma refeição – numa versão mais simples, ou uma refeição inteira.
É composto por variados pratos de peixe – como arenque e salmão, carne – como salsichas, almôndegas e fiambres, e ainda saladas, ovos, queijos e diferentes tipos de pães e manteiga. Em menus mais tradicionais e requintado pode estar incluído sopa de marisco, salmão curado, salada com tarte, lucioperca assada, salmão grelhado, almôndegas suecas, peito de vaca, filete de vitela de rena, torta de queijo com amora-ártica, sopa de rosa canina, bebida de chocolate quente e pãozinho de canela.
É acompanhada por diversas bebidas – como cerveja, aguardente snaps, e eventualmente bebidas ligeiras não alcoólicas.
Ver também Culinária da Suécia
Categoria:Culinária da Suécia