Dom Frei Jorge Scarso, (Módica, 13 de agosto de 1916 - 28 de outubro de 2015) foi um bispo católico italiano. Foi bispo diocesano de Patos de Minas entre 1968 a 1992.
Biografia Scarso ingressou na Ordem dos Frades Menores Capuchinhos em 16 de setembro de 1934, fazendo os votos temporários em 17 de setembro de 1935 e os votos perpétuos em 4 de outubro de 1938. Foi ordenado sacerdote em 28 de junho de 1942.
Ele foi Superior e Guardião do Convento de Augusta. Em 1946, veio para o Brasil como missionário; de 1949 até sua nomeação, exerceu a função de vigário nas cidades de Santa Teresa e Penha do Norte, Mantena, Niterói e Petrópolis.
Foi nomeado bispo auxiliar da Diocese de Patos de Minas e bispo titular de Gemellae na Numídia em 29 de novembro de 1967. Foi consagrado em 25 de março de 1968, na Igreja de São Sebastião, Rio de Janeiro, pelo Núncio Apostólico no Brasil, Arcebispo Sebastiano Baggio; os principais co-consagradores foram Dom José Maria Pires, Arcebispo da Paraíba, e Dom José André Coimbra, Bispo de Patos de Minas. Adotou como seu lema episcopal “Evangelizare pauperibus misit me” (“Enviou-me para evangelizar os pobres”).
Dom Frei Jorge ascendeu a segundo bispo diocesano de Patos de Minas em 28 de dezembro de 1968, onde permaneceu até sua aposentadoria em 8 de janeiro de 1992. De 20 de julho de 1977 a 15 de agosto de 1979, foi Administrador Apostólico da Diocese de Paracatu.
Em 27 de outubro de 2015, o bispo emérito foi internado no Hospital de Módica, devido a problemas respiratórios, onde faleceu, no dia seguinte. Dez anos depois, em 28 de outubro de 2025, os restos mortais de Dom Jorge Scarso foram sepultados na cripta da Catedral de Santo Antônio de Patos de Minas.
Ordenações Ordenações episcopais Foi um dos co-sagrantes dos seguintes bispos:
Daniel Arnaldo Tomasella, † (1969) Tarcísio Sebastião Batista Lopes, † (1984) Paulo Sérgio Machado (1989)
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