Empada é uma cidade e uma setor com o mesmo nome da região de Quinara, na Guiné-Bissau.
A cidade está localizada às margens do Rio Buba, o setor margeia a oeste com o Oceano Atlântico.
Originalmente, os moradores se estabeleceram no local da cidade por causa da presença de uma nascente natural, localmente chamada de "sanjuna". O governo português revestiu o poço em 1946 e deu-lhe o nome de Fonte Frondosa.
A cidade possui 2.267 habitantes; o setor possui 17.517 habitantes (censo de 2009). Crianças menores de cinco anos constituíam 22% da população. O analfabetismo é alto: 11% dos homens e 23% das mulheres não sabiam ler e escrever em 2009. Os habitantes são principalmente da população Beafada com minorias significativas de Mandinga e alguns Balanta e Fula. A cidade de Empada tem duas partes com subdivisão em três distritos (bairros), cada um com um ancião de aldeia.
O setor Empada inclui 85 vilas, principalmente aldeias rurais (tabancas).
As principais localizações são (população de acordo com o censo de 2009 entre colchetes):
Batambali (690) Darsalam (713) Empada (2267) Francunda Beafada (1255) Gã-Comba Beafada (588) Madina de Cima Beafada (234) Madina de Baixo (387) São Miguel Balanta (387)
Além de algumas dezenas de escolas primárias, Empada tem um liceu chamado Liceu Dom Settimio A.Ferrazetti. Em 2021, o liceu tinha mais de 1000 alunos. Existe um centro de saúde chamado Rui Djassi com cerca de dez leitos e uma sala de partos.
As principais atividades econômicas da população do setor são a cultura do caju, a produção do dendê, a pesca e, principalmente para uso próprio, o cultivo do amendoim, do feijão, do arroz e de frutas diversas.
A política guineense Teodora Inácia Gomes nasceu em 1944 em Empada.
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