Agaricus (agárico) é um grande e importante gênero de cogumelos, contendo tanto espécies comestíveis como venenosas, possivelmente com mais de 300 membros em todo o mundo.Bas C. (1991). A short introduction to the ecology, taxonomy and nomenclature of the genus Agaricus, 21-24. In L.J.L.D. Van Griensven (ed.), Genetics and breeding of Agaricus. Pudoc, Wageningen, Países Baixos.Capelli A. (1984). Agaricus. L.: Fr. (Psalliota Fr.). Liberia editrice Bella Giovanna, Saronno, Itália. O gênero inclui o cogumelo comum ("botão" ou champignon de Paris, Agaricus bisporus) e o cogumelo do campo (Agaricus campestris), que é o cultivo dominante de cogumelos no Ocidente.
As espécies de Agaricus apresentam geralmente frutificações carnosas, maioritariamente de tamanho médio a grande; o chapéu é hemisférico inicialmente, depois convexo e finalmente mais ou menos aplanado ou ligeiramente deprimido, de cor esbranquecida ou parda. O pé é cilíndrico e tanto regular como engrossado ou atenuado para a base; sempre porta um anel, mais ou menos desenvolvido, que pode ser persistente ou caduco e se separa com facilidade da carne do chapéu.
Filogenética O uso da análise filogenética para determinar as relações evolutivas entre as espécies do gênero Agaricus tem aumentado o conhecimento deste gênero taxonomicamente confuso, apesar de que muito trabalho ainda precise ser feito para delinear a relações infragenéricas. Antes dessa s análises, o gênero, circunscrito por Rolf Singer (1986), era dividido em 42 espécies agrupadas em cinco seções baseadas nas reações do tecido fúngico com o ar ou outros reagentes químicos, assim como diferenças na morfologia. Análises de polimorfismo de longitude de fragmentos de restrição demonstraram que este esquema classificatória precisa de revisão.
Seções O gênero é dividido em várias seções:
Seção Agaricus Seção Arvense Konrad & Maubl. Contêm 19 espécies em seis subgrupos similares ao A. arvensis, e com ciclo de vida heterotálico. Seção Xanthodermatei Singer. Definido por Singer em 1948, esta seção inclui espécies com várias características similares a espécie-tipo A. xanthodermus.Singer R. (1948). Diagnoses Fungorum Novorum Agaricalium. Sydowia 2: 26–42. A seção forma um único clado baseado em análise de ITS1+2. Seção Chitonioides Romagn. Seção Sanguinoletti (Jul. Schaff. & F. H. Möller) Singer. Seção Spissicaules (Hainem.) Kerrigan Seção Duploannulatae Wasser ex Wasser Baseada em análises de sequências de DNA, a seção Duploannulatae (também conhecida como Hortenses) pode ser dividida em seis clados distintos, cinco dos quais correspondem a espécies bem definida do hemisfério norte: A. bisporus, A. subfloccosus, A. bitorquis, A. vaporarius e A. cupressicola. O sexto clado compreende o complexo de espécies A. devoniensis.
Espécies
Categoria:Agaricaceae