O ácido pangâmico também chamado vitamina B15 (apesar de não existir consenso sobre tal designação), é um éster derivado do ácido glucónico e da dimetilglicina.Recent data on the structure of pangamic acid (vitamin B15). Telegdy Kovats, Laszlo; Berndorfer-Kraszner, Eva; Juhasz, Agnes; Gabor, Tamas. Acta Alimentaria Academiae Scientiarum Hungaricae (1976), 5(3), 281-8. Foi isolado pela primeira vez por Ernst T. Krebs a partir de sementes de alperce,KREBS E T Sr; KREBS E T Jr; BEARD H H; MALIN R; HARRIS A T; BARTLETT C L Pangamic acid sodium: a newly isolated crystalline water-soluble factor; a preliminary report. International record of medicine and general practice clinics (1951), 164(1), 18-23. e desde então foi identificado em alguns alimentos como as sementes de algumas leguminosas.Singh, Jagdev; Handa, Mrs. Geeta; Nandi, L. N.; Manavalan, R.; Atal, C. K. D-Gluconodimethylaminoacetic acid from natural sources. Indian Drugs (1983), 20(5), 185-9. Pode ser encontrado também no farelo do arroz. É solúvel em água e funciona basicamente como a vitamina E, já que é antioxidante. É mais eficaz se tomada juntamente com as vitaminas A e E.
Benefícios Amplia o tempo de vida da célula. Neutraliza o desejo imperioso de tomar bebidas alcoólicas. Acelera a recuperação do cansaço. Baixa as taxas de colesterol no sangue. Protege contra os poluentes. Alivia os sintomas de angina e asma. Protege o fígado contra a cirrose. Impede as ressacas. Estimula as respostas imunológicas. Auxilia na síntese de proteínas. Auxilia na melhora dos sintomas da Síndrome de Asperger
Doenças causadas pela deficiência Perturbações glandulares e nervosas Enfermidade cardíaca Diminuição da oxigenação dos tecidos vivos.
Fontes Naturais Levedura de cerveja, arroz integral, grãos integrais, semente de abóbora, semente de gergelim.
Notas A vitamina B15 é eficiente na maioria das dietas. Ideal para quem é atleta ou pratica algum esporte. Este suplemento é importante para os habitantes de grandes cidades e áreas muito poluídas.
Categoria:Vitaminas Categoria:Ácidos carboxílicos Categoria:Compostos dimetilamino Categoria:Ácidos alfa-hidroxicarboxílicos