miniaturadaimagem|Logomarca do programa Cozinha de Favela
Cozinha de Favela — Prontos para Brilhar é um docu-reality brasileiro de gastronomia e empreendedorismo apresentado pelo chef João Diamante e exibido pela TV Globo Rio. Idealizado pelos diretores Nath Ramos e Felipe Brêtas em parceria com João Diamante, o programa acompanha a transformação de pequenos negócios gastronômicos localizados em comunidades e periferias do estado do Rio de Janeiro, unindo entretenimento, impacto social e desenvolvimento econômico.
Propriedade Intelectual das produtoras Impacto Produções e Iconic Films (Multiphocus Group), o Cozinha de Favela é considerado o primeiro formato brasileiro de business makeover voltado para empreendedores da gastronomia periférica. O programa vai além da renovação física dos estabelecimentos, ao longo de cada episódio, os participantes recebem mentorias especializadas em áreas como gestão financeira, marketing, branding, arquitetura, comunicação e operação gastronômica, com o objetivo de estruturar seus negócios e ampliar suas oportunidades de crescimento.
O reality parte da trajetória de João Diamante, chef que nasceu e cresceu na Favela do Andaraí, no Rio de Janeiro, e construiu sua história por meio da gastronomia. A partir dessa vivência, o programa defende a premissa de que talento e potencial já existem nos territórios populares, mas muitas vezes carecem de acesso a conhecimento, infraestrutura e visibilidade para se desenvolverem plenamente. Inspirado no conceito de aquilombamento e na valorização da cultura periférica, reúne um time multidisciplinar de especialistas para promover transformações concretas nos empreendimentos participantes.
Cada episódio acompanha a jornada completa de um empreendedor, desde a seleção surpresa até a entrega final das melhorias, incluindo reformas estruturais, reposicionamento de marca, desenvolvimento de produtos, fortalecimento da presença digital e estratégias de gestão. Paralelamente, o programa aborda temas como precificação, organização financeira, identidade visual e expansão comercial, demonstrando como essas ferramentas podem impulsionar pequenos negócios e fortalecer economias locais.
Lançada em maio de 2026, a primeira temporada acompanhou três empreendedores: Ari Marçal, Rickler Macabu e Jeferson Doria — cujos negócios registraram crescimento significativo após a exibição do programa, incluindo aumento de faturamento, conquista de novos clientes e fortalecimento da credibilidade junto ao público. Os resultados contribuíram para consolidar o Cozinha de Favela como um projeto que alia entretenimento, narrativa audiovisual e impacto social, utilizando a gastronomia como instrumento de geração de renda, fortalecimento comunitário e transformação de territórios.
Formato
Conceito do programa Cozinha de Favela é um docu-reality de transformação de negócios (business makeover) que utiliza a gastronomia como ferramenta de impacto social e desenvolvimento econômico. O programa parte da premissa de que o talento já existe nas periferias brasileiras, mas muitas vezes precisa de acesso a conhecimento, estrutura e visibilidade para alcançar todo o seu potencial.
Apresentado por João Diamante, o reality acompanha empreendedores gastronômicos de comunidades do Rio de Janeiro em um processo de transformação que vai além da cozinha, envolvendo gestão, branding, arquitetura, comunicação e estratégia de negócios.
Objetivos O programa tem como objetivo fortalecer pequenos empreendimentos gastronômicos por meio de mentorias especializadas e intervenções estruturais voltadas ao crescimento sustentável dos negócios. Paralelamente, busca valorizar a cultura e o empreendedorismo das periferias, ampliar a visibilidade de empreendedores populares e demonstrar a gastronomia como ferramenta de geração de renda, mobilidade social e desenvolvimento econômico. As mentorias apresentadas ao longo dos episódios também abordam temas como gestão, marketing e operação de negócios, com caráter educativo.
Dinâmica dos episódios Cada episódio acompanha a trajetória de um empreendedor desde a seleção surpresa até a entrega final da transformação. Ao longo do programa, o participante recebe acompanhamento de João Diamante e do Time Diamante, grupo multidisciplinar de especialistas que atua em diferentes frentes do negócio.
Enquanto reformas estruturais e reposicionamento de marca acontecem nos bastidores, o empreendedor participa de mentorias práticas sobre finanças, precificação, comunicação, atendimento, presença digital e estratégias de crescimento.
A temporada é concluída com uma revelação, momento em que o participante conhece todas as mudanças implementadas em seu empreendimento e compartilha o resultado com familiares, clientes e convidados especiais.
Como funciona a mentoria O processo de mentoria é conduzido pelo Time Diamante, grupo multidisciplinar formado por profissionais das áreas de gastronomia, gestão, arquitetura, branding, comunicação, marketing e presença digital.
À frente do projeto está João Diamante, responsável por acompanhar diretamente os empreendedores na cozinha, desenvolvendo técnicas culinárias, novos produtos, organização da produção e visão estratégica dos negócios. Na área de gestão gastronômica, Danni Camilo orienta os participantes em temas como precificação, operação, hospitalidade e sustentabilidade financeira.
A transformação dos espaços é liderada por Bel Lobo, ao lado das arquitetas Mariana Travassos e Fernanda Carvalho, com participação dos arquitetos Caio Bruno Carvalho e Fernando Pereira, fundador do Instituto Arquitetos da Favela. As áreas de branding, marketing e posicionamento de marca são conduzidas por Júlio Custódio, enquanto a comunicação estratégica e as relações públicas ficam sob responsabilidade da jornalista Juliana Oliveira. Já o influenciador digital Ruan Juliet atua nas estratégias de conteúdo e presença digital.
As mentorias são personalizadas de acordo com as necessidades de cada empreendedor e acontecem de forma integrada ao longo dos episódios. Em conjunto, o Time Diamante trabalha para potencializar negócios já existentes, respeitando suas identidades culturais e promovendo transformações capazes de gerar crescimento sustentável e impacto econômico nos territórios onde estão inseridos.
Produção
Desenvolvimento do projeto O desenvolvimento de Cozinha de Favela teve início há cerca de dois anos antes de sua estreia na televisão. O formato foi idealizado por João Diamante, Nath Ramos e Felipe Bretas com o objetivo de unir gastronomia, empreendedorismo e impacto social em uma narrativa voltada para a transformação de negócios periféricos. Durante o processo de criação, o projeto passou por etapas de pesquisa, desenvolvimento de formato, seleção de personagens e estruturação de mentorias.
O programa é uma coprodução das produtoras Impacto Entretenimento e Iconic Films, responsáveis pelo desenvolvimento e realização do projeto em parceria com a TV Globo RJ e o Globoplay.
Concepção artística A primeira temporada de Cozinha de Favela foi concebida a partir da combinação entre linguagem documental, reality show e transformação social. A direção artística de Nath Ramos e Felipe Bretas buscou privilegiar a autenticidade dos territórios retratados, acompanhando os participantes em seus próprios ambientes de trabalho, convivência e produção.
A proposta estética do programa prioriza uma abordagem próxima dos personagens, valorizando suas histórias, relações familiares e contextos comunitários. As imagens foram construídas para destacar tanto a potência dos territórios periféricos quanto os desafios enfrentados pelos empreendedores em seu cotidiano.
A fotografia, assinada por Guga Dannemann com fotografia adicional de Ricardo Canário, adotou uma linguagem observacional e imersiva, combinando registros documentais, imagens aéreas e planos que aproximam o espectador da rotina dos participantes. A direção visual também incorporou elementos ligados à cultura afro-brasileira, à gastronomia e à identidade dos territórios retratados.
Outro elemento central da narrativa é a presença do chamado Time Diamante, cujas mentorias são integradas à construção dramática dos episódios. As transformações arquitetônicas, de comunicação, gestão e branding acontecem simultaneamente ao desenvolvimento das histórias dos participantes, reforçando o caráter de impacto social do programa.
A construção visual e narrativa da série também dialoga com referências ligadas à ancestralidade afro-brasileira, à cultura alimentar popular e ao conceito de aquilombamento, elementos presentes tanto na identidade visual quanto na condução das histórias apresentadas.
Locais de gravação As gravações da primeira temporada foram realizadas em diferentes territórios do estado do Rio de Janeiro, entre eles a Comunidade do Girassol, em São Gonçalo, a Feira da Glória, na região central da capital, o Complexo do Andaraí, na Zona Norte do Rio de Janeiro, e a região da Pequena África, importante território histórico e cultural da população afro-brasileira. O programa também utilizou restaurantes, espaços culturais, feiras populares e estabelecimentos comerciais relacionados às trajetórias dos participantes.
Elenco e equipe
João Diamante Chef, educador e empreendedor social, João Diamante atua como apresentador e principal mentor do programa. Nascido e criado na Favela do Andaraí, na Zona Norte do Rio de Janeiro, construiu sua trajetória profissional por meio da gastronomia e tornou-se referência em projetos de formação e inclusão social através da culinária. No programa, é responsável por conduzir os participantes ao longo da jornada de transformação, oferecendo mentorias gastronômicas e estratégicas. miniaturadaimagem|Time Diamante
Time Diamante (mentores) O programa conta com um grupo multidisciplinar de especialistas conhecido como Time Diamante, responsável pelas mentorias oferecidas aos participantes. Os profissionais atuam de forma integrada, acompanhando simultaneamente diferentes dimensões dos empreendimentos, desde a operação gastronômica até arquitetura, comunicação, posicionamento de marca e presença digital.
Na área de gestão gastronômica, a consultora Danni Camilo orienta os empreendedores em temas como precificação, operação, hospitalidade e sustentabilidade financeira. A frente de arquitetura e design é liderada por Bel Lobo, ao lado das arquitetas Mariana Travassos e Fernanda Carvalho, com participação dos arquitetos Caio Bruno Carvalho e Fernando Pereira, fundador do Instituto Arquitetos da Favela.
As áreas de branding, marketing e posicionamento de marca são conduzidas por Júlio Custódio, enquanto a comunicação estratégica e as relações públicas ficam sob responsabilidade da jornalista Juliana Oliveira. Já o influenciador digital Ruan Juliet atua nas estratégias de conteúdo e presença digital. miniaturadaimagem|Equipe do Cozinha de Favela no Opé
Equipe fixa Além dos mentores, a primeira temporada contou com uma equipe técnica formada por profissionais das áreas de produção, roteiro, fotografia, direção de arte, design, comunicação e pós-produção. A direção artística foi assinada por Nath Ramos e Felipe Brêtas. A produção executiva ficou a cargo de João Diamante, Nath Ramos, Ester Zanelatto e Felipe Brêtas, com direção de produção de Ester Zanelatto, produção de Ana Luiza Casella e coordenação de produção de Eduardo Scofi.
O roteiro foi desenvolvido por Fábio Brasil, Nath Ramos e Tatiana Abrantes, com colaboração de Felipe Bretas, Eduardo Scofi e Ester Zanelatto e redação final de Tatiana Abrantes. A direção de fotografia foi conduzida por Guga Dannemann e Ricardo Canário.
Primeira temporada (2026)