250px|miniatura|dereita|Kattama Kattama (en casaco: қаттама, en kirguís: каттама), Katlama, Katmer (en turco: katmer), o gambir (en mongol: гамбир) é un tipo de pan frito en capas propio das gastronomías de Kazakhstán, Kirguizistán, Turquía e Mongolia.
Categoría:Pans planos Categoría:Gastronomía de Kazakhstán Categoría:Gastronomía de Kirguizistán Categoría:Gastronomía de Turquía Categoría:Gastronomía de Mongolia