miniatura|Salmó al rentaplats a punt per ser servit Salmó al rentaplats és un plat de peix fet amb l'escalfor d'un rentaplats, particularment de la seva fase d'assecat.Woodford, Riley: Dishwasher Salmon (Internet Archive). Alaska Department of Fish and Game. Accessed on 2 November 2008.
Preparació Les peces de salmons són especiades i embolicades amb mínim dues capes de paper d'alumini i posat en un rentaplats. El rentaplats es programa amb rentada i cicle sec. Depenent del model del rentaplats, el salmó és cuinat al vapor i madurat. Un avantatge del mètode és que el plat preparat no desprèn olors. Pots rentar els plats alhora, amb la condició que el paquet del salmó sigui estanc.
Història Vincent Price havia demostrat la preparació de peixos el 1975 quan apareixia a The Tonight Show amb Johnny Carson. Price va presentar el plat com "un plat que qualsevol ximple pot preparar".Holloway, Diane E.: Authors' Famous Recipes and Reflections on Food, p. 114. iUniverse 2002. . Google Books, accessed on 3 November 2008.
La preparació del plat s'ha presentat a l'espectacle canadenc The Surreal Gourmet organitzat per Bob Blumer el 2002.Dishwasher Salmon with a Piquant Dill Sauce, www.foodnetwork.com. Accessed on 2 November 2008.Blumer, Bob: Dinner in the Dishwasher at Anysley's Loft (Internet Archive), www.surrealgorumet.com 2002. Accessed on 3 August 2010. Els informes sobre el plat han estat publicats per The Wall Street Journal,A Jaded Cooks Turn To Other Appliances, The Wall Street Journal 3 December 1999. Accessed on 3 November 2008. NBC,Healthy meals from your dishwasher? , MSNBC 9 December 2003. Accessed on 3 November 2008. BBC,Lewis Reports - Salmon in a Dishwasher , BBC Hampshire 27 November 2008. Accessed on 2 November 2008. VogueRitchie, Ruth: Ruth Ritchie's dishwasher salmon with sorrel sauce (Internet Archive), Vogue. Accessed on 3 August 2010. i CBS News que van entrevistar Kym Douglas sobre el llibre The Black Book of Hollywood Diet Secrets on el plat es presenta.Salmon A La Dishwasher, www.cbsnews.com 13 November 2008. Accessed on 2 November 2008.
Referències
Categoria:Menjar ràpid Categoria:Plats de peix