De re cibariaDe re cibaria : cocina, pastelería, repostería menorquinas és un estudi exhaustiu de la cuina de Menorca del . Inclou receptes de pastisseria i cuina menorquina. Va ser publicat l'any 1923 per Pere Ballester. El llibre recull receptes familiars, de coneguts de l'Ateneu de Maó, així com el nucli principal basat en dos antics manuscrits de cuina menorquina.Menorca: gastronomía y cocina, pàg. 12. Xim Fuster i Manel Gómez. Sant Lluís. 2005. Ed. Triangle Postals.
Vegeu també Art de ben menjar (1923) La Teca (1924) Llibre de la cuina catalana (1930)
Referències
Categoria:Llibres de cuina Categoria:Gastronomia de Menorca