La curcumina és un colorant natural procedent de la cúrcuma, espècie cultivada principalment a l'Índia i utilitzada des de l'antiguitat per a diverses aplicacions.…
La curcumina és un colorant natural procedent de la cúrcuma, espècie cultivada principalment a l'Índia i utilitzada des de l'antiguitat per a diverses aplicacions.
A la Unió Europea, és un additiu alimentari autoritzat amb el codi E-100i.
Categoria:Colorants alimentaris Categoria:Compostos policíclics
Basado en: Wikipedia — Curcumina · historial de autores.
Texto: CC BY-SA 4.0.
Se eliminó la sintaxis wiki y las plantillas; los textos largos se abreviaron.