thumb|right|Vaso con un té de jallab. Jallab (árabe, جلاب ) es un tipo de almíbar popular en el Medio Oriente preparado con algarroba, dátiles, melaza de uva y agua de rosas. El jallab es muy popular en Siria, Palestina y Líbano.
Elaboración Se prepara principalmente con melaza de uva y colorantes artificiales, finalmente es ahumado con incienso. Por lo general es servido con hielo molido, piñones flotantes y pasas de uva.
Referencias
Categoría:Gastronomía de Oriente Medio