miniaturadeimagen|220px|Cóctel Colombia.
El Colombia es un cóctel elaborado con vodka, curaçao azul, granadina, jugo de limón y jugo de naranja. Se caracteriza por su presentación en capas horizontales de color amarillo, azul y rojo, en alusión a los colores de la bandera de Colombia.
El efecto visual se obtiene mediante la separación parcial de los ingredientes por diferencias de densidad, técnica empleada en los cócteles en capas. En este tipo de preparación, los líquidos más densos suelen quedar en la parte inferior, mientras que los de menor densidad se incorporan lentamente sobre las capas anteriores.
Ingredientes 2 partes de vodka 1 parte de curaçao azul 1 parte de granadina 1 parte de jugo de limón 6 partes de jugo de naranja
Preparación Se agitan el vodka, el jugo de limón y el jugo de naranja en una coctelera. La mezcla se cuela en un vaso, procurando conservar espacio para formar las capas. Posteriormente se vierte la granadina con cuidado por uno de los lados del vaso, de modo que descienda hasta el fondo. A continuación se añade el curaçao azul lentamente, por el borde del vaso o con ayuda de una cuchara de bar, para que quede entre la capa roja de granadina y la mezcla amarilla de cítricos con vodka.
La bebida se sirve inmediatamente, antes de que las capas se mezclen.
Véase también Cóctel Cóctel en capas Gastronomía de Colombia
Referencias
Categoría:Cócteles con vodka Categoría:Cócteles con granadina