thumb|Salero de cabeza metálica. Un salero (también potorro) es un recipiente que se coloca en la mesa para servir sal al gusto, y que a su vez se emplea en la cocina para sazonar los alimentos. Habitualmente, forma pareja con el pimentero, del que sólo se diferencia en el número o diámetro de los orificios de salida.
Características Por lo general, cuenta con dos componentes:
El recipiente propiamente dicho; Un tapón con orificios por donde se vierte el contenido.
Saleros artísticos Los saleros preciosos y artísticos (de oro y plata o de loza esmaltada y figuras) se mencionan en los inventarios desde el , estando muy de moda en dicho siglo y en los siguientes hasta el . Varios de ellos tienen forma de naveta o de barquilla con pie o con ruedas y se destinaban a contener sal y especias o simplemente servían de pura ceremonia. Tal es el caso de:
La nao de la Seo de Zaragoza, del . La nao de la reina Doña Juana en la catedral de Toledo, del . El salero de ónice con sirena de oro que forma parte del llamado Tesoro del Delfín, en el Museo del Prado de Madrid, del . Es destacable igualmente el famoso Salero de Francisco I de Francia, de oro, con Neptuno y Anfítrite, obra de Benvenuto Cellini.
Galería
Véase también Derramar sal
Referencias
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