Minot puede referirse a:
Topónimos Minot, población y comuna francesa en el departamento de Côte-d'Or, región de Borgoña; Minot, ciudad en el condado de Ward, estado estadounidense de Dakota del Norte; Minot AFB, lugar designado por el censo en el condado de Ward, estado estadounidense de Dakota del Norte; Minot, pueblo en el condado de Androscoggin, estado estadounidense de Maine.
Patronímicos Charles Sedgwick Minot (1852-1914), biólogo estadounidense. Jean-Louis Toussaint Minot (1772-1837), general francés durante la Revolución Francesa y el Primer Imperio. Susan Minot (1956-), escritora estadounidense.