Parmentier puede referirse a:
Personajes Antoine Parmentier, un agrónomo y nutricionista francés; Paul Évariste Parmentier, un botánico francés; Pauline Parmentier, una tenista francesa; Joaquín Fernando Garay, un biólogo español apodado el parmentier español.
Lugares Parmentier, una estación del metro de París.
Gastronomía Hachis parmentier, una especialidad gastronómica francesa.