La cabinza (Isacia conceptionis) (ocasionalmente escrito como cavinsa o cavinza), es la única especie del género Isacia,The Taxonomicon (en inglés) un pez marino de la familia de los haemúlidos, distribuido por la costa americana del océano Pacífico, desde Lobos de Afuera (Perú) hasta Talcahuano (Chile).Chirichigno, N.F., 1974. "Clave para identificar los peces marinos del Perú". Inf. Inst. Mar Perú (44):387 p.http://www.imarpe.pe/imarpe/index.php?id_detalle=00000000000000000314. Consultado el 4 de octubre de 2014 También se ha constatado su presencia en Nicaragua.Sánchez, A.C., 1997. "Listado taxonómico de las especies marinas identificadas en los océanos Pacífico y Atlántico (Caribe) de Nicaragua". Ministerio de Economía y Desarrollo. MEDE PESCA. Managua. 28 p.

Esta especie da nombre a un conjunto de islotes (islas Cavinzas) frente a la costa del Callao, actualmente protegidas como reserva biológica.

Descripción La longitud máxima es de 60 cm. Debe tratarse de una medida excepcional, porque de una muestra de 594 ejemplares investigada en 1962, solo uno alcanzó los 35 cm. En ese estudio, los ejemplares de 5 años de edad resultaron medir unos 24 cm y pesar en torno a 183 g. Su talla continúa aumentando a lo largo de su vida, aunque la tasa de crecimiento se reduce con la edad desde el quinto año.Medina, M., M. Araya and C. Vega, 2004. Alimentación y relaciones tróficas de peces costeros de la zona norte de Chile. Invest. Mar. 32(1):33-47

La descripción anatómica que figura en EcuRed sobre esta especie es la siguiente:http://www.ecured.cu/index.php/Cabinza. consultado el 5 de octubre de 2014

Pez de cuerpo fusiforme, moderadamente comprimido y alto. Aleta dorsal larga con una profunda incisión en forma de V. Aleta pectoral larga que alcanza la proyección media de la dorsal. Aleta anal corta precedida por tres espinas y desplazada hacia el tercio posterior del cuerpo. Los ejemplares adultos son de color gris plateado en los flancos, con el dorso más oscuro.

Hábitat y biología Se trata de una especie abundante, aunque su población sufre fuertes fluctuaciones y en especial una importante disminución durante el fenómeno de El Niño.Sielfeld, W., Vargas, M., Berrios, V. y Aguirre, G., 2002. "Warm ENSO events and their effects on the coastal fish fauna of Northern Chile". Investigaciones marinas 30(1).

Suele vivir en ambiente bentopelágico marino, sobre fondos de arena o de roca, a poca profundidad (entre 0 y 50 metros), abundando en zonas donde pueda ocultarse entre las rocas,Angel, A. y Ojeda, F.P., 2001. "Structure and trophic organization of subtidal fish assemblages on the northern Chilean coast: the effect of habitat complexity". Marine Ecology Progress Series 217: 81-91. donde se alimentan fundamentalmente de crustáceos, gusanos poliquetos y de algas. Desova en primavera y verano.

Importancia como recurso Tiene cierta importancia comercial como especie pesquera, con un promedio de 2740 toneladas año en Perú en el período 2000-2005. Según el Instituto del Mar del Perú (Imarpe), el rango de tallas en captura es 11-33 cm, con un promedio de 19,9 cm y una moda de 20 cm. Las medidas de las capturas que ofrece este organismo oficial peruano delatan un inclumplimiento masivo de la norma legal R.M. N° 209-2001-PE, que establece una talla mínima de 21 cm (±10% de tolerancia) para la cabinza.https://web.archive.org/web/20141006120609/http://www.bvindecopi.gob.pe/regtec/rm209-2001-pe.pdf

La cabinza (bajo la ortografía cavinsa) ya aparece citada como especie pesquera en Chile en 1756.

Como alimento tiene una carne abundante, fina y sabrosa, muy apta para frituras, parrilladas y cebiches, con una concentración de 2,5 mg/100 g de vitamina C, 60 mg/100 g de calcio y 2,4 mg/100 g de hierro.http://composicionnutricional.com/alimentos/PESCADO-CABINZA-4. Consultado el 4 de octubre de 2014 A pesar de su calidad, por su abundancia, talla de captura y gestión comercial, se trata de un pescado relativamente barato.http://www.andina.com.pe/espanol/Noticia.aspx?id=PLqaCPj5RZc=#.VDDd1fl5OSo. Consultado 4 de octubre de 2014

Referencias

Enlaces externos

Fotografías de «cabinza» en FishBase BioLib (en inglés) AQUATAB ITIS (en inglés) (en inglés) World Register of Marine Species (en inglés) (en inglés)

Categoría:Haemulidae Categoría:Peces del océano Pacífico suroriental Categoría:Taxones descritos por Georges Cuvier Categoría:Taxones descritos por Achille Valenciennes Categoría:Animales descritos en 1830