Un alicot es un guiso hecho con menudillos de aves de corral y, posiblemente, la cabeza, los pies y las puntas de las alas,Unmentionable Cuisine by Calvin W. Schwabe, página 220 tradicionalmente vinculado al Bearn y la Languedoc de las regiones del sur de Francia.
Referencias
Enlaces externos Alicot receta
Categoría:Estofados Categoría:Gastronomía de Occitania