José Salcedo puede referirse a:
José Salcedo Palomeque, montador de cine español; José Domingo Salcedo, futbolista paraguayo; José Gastón Salcedo, exfutbolista chileno; José Alejandro Salcedo Aquino, filósofo mexicano; José Luis Salcedo Bastardo, historiador y diplomático venezolano; José Antonio Salcedo Sánchez, futbolista español.