thumb|Baked bean sandwich. thumb|Tosta con baked beans. El baked bean sandwich es un sandwich elaborado con baked beans (judías estofadas).Larry B. Massie, Priscilla Massie, (1990), Walnut Pickles and Watermelon Cake: A Century of Michigan Cooking, Wayne State University Press, pag. 15 Es un sandwich popular en Estados Unidos.
Características Las judías estofadas se suelen preparar en salsa de tomate y cebollas. Se suele añadir a la salsa de las judías un poco de mostaza, perejil, etc. A veces se suelen comercializar conservadas en lata. Suelen, una vez cocinadas, expandirse entre dos rebanadas de pan (a veces tostadas) untadas ambas en mantequilla (a veces un poco de mahonesa en su lugar), y finalmente preparadas como un sandwich.F.H. Waskey, (1967), The All-American Bean Book, Simon & Schuster, pag. 23 Suele condimentase con pimienta negra, tomate y queso cheddar.
Referencias
Véase también Club sandwich
Categoría:Sándwiches de Estados Unidos Categoría:Platos con frijoles