Carya ovata, jicoria ovadaNombre vulgar preferido en castellano, en Árboles: guía de campo; Johnson, Owen y More, David; traductor: Pijoan Rotger, Manuel, ed. Omega, 2006. ISBN 978-84-282-1400-1. Versión en español de la Collins Tree Guide. o hicoria ovada, es una hicoria común en el este de los Estados Unidos y el sureste de Canadá. Es un árbol de hoja caduca de gran tamaño, que crece hasta los 27 m de alto, y puede vivir hasta 200 años. Al igual que el fruto del pecán, su nuez es comestible y tiene un sabor muy dulce. Las hojas tienen 30–60 cm de largo, son pinnatifolios, con cinco (raramente tres o siete) folíolos.
Hay dos variedades: Carya ovata var. ovata, septentrional, con largas hojas de más de 20 cm largo; nueces 3–4 cm largo. Carya ovata var. australis, meridional, o de Carolina, las hojas más largas están por debajo de los 20 cm de largo; nueces 2.5–3 cm largo.
Crece en zona de rusticidad 4 a 8.
Esta especie, al igual que la especie Carya cathayensis se puede usar como productor sustituto de la nuez pecana (producida por la especie Carya illinoinensis) para su cultivo en climas más fríos, ya que sus nueces tienen casi la misma función y aplicaciones culinarias.
Referencias
Enlaces externos
USDA forest service description Flora of North America: Carya ovata Comparison of Shagbark, Southern Shagbark, and Kingnut Hickory at bioimages.vanderbilt.edu Carya ovata (= Carya ovata var. ovata ) images at bioimages.vanderbilt.edu Carya carolinae-septentrionalis (= Carya ovata var. australis ) images at bioimages.vanderbilt.edu Shagbark Hickory - large format diagnostic photos tree, leaves, bark, nuts northern shagbarks Carya ovata entry at the Plants for a Future database
Comparison Photos between Shagbark Hickory varieties
ovata Categoría:Nueces y semillas oleaginosas Categoría:Flora de Alabama Categoría:Árboles de América del Norte continental Categoría:Árboles de Canadá oriental Categoría:Árboles de clima continental húmedo Categoría:Árboles de Míchigan Categoría:Flora de Carolina del Norte