thumb|250px|De Santis en 2017 Donato De Santis (Milán, 5 de marzo de 1964) es un cocinero italiano especializado en la cocina de ese país. Desde el año 2000 reside en Buenos Aires, donde fundó su propio restaurante, Cucina Paradiso. Ha conducido numerosos programas televisivos e integró el jurado de la versión argentina de MasterChef en 2014, 2015 y 2023, y de Dueños de la cocina en 2016. Desde 2020, participa en MasterChef Celebrity.
Biografía Donato De Santis nació en Milán en 1964. Se crio entre esa ciudad y la región de Apulia, en el sur de Italia, de donde era oriunda su familia. Estudió gastronomía en la escuela estatal Carlo Porta de Milán. Comenzó a dedicarse profesionalmente a la cocina en 1980, bajo el chef Georges Cogny en el restaurante L'Antica Ostería del Teatro, en Piacenza.
En Estados Unidos, trabajó en diversos restaurantes de Los Ángeles, Santa Mónica, Hollywood, Chicago, Palm Beach (donde tuvo a su cargo la apertura de Bice) y Miami. Luego fue contratado como chef del diseñador Gianni Versace para su mansión Casa Casuarina en Miami Beach.
En el año 2000, se radicó en Buenos Aires, donde dio clases en diversos lugares, entre ellos el Colegio de Cocineros fundado por Gato Dumas. También, durante dos años manejó la cocina de Verace, hasta febrero de 2005, cuando estableció su propio restaurante, Cucina Paradiso.
Editó cuatro libros de cocina: Cucina Paradiso, Mi cocina italiana, Fatto in Casa y Donato per Bambini.
Condujo varios programas en el canal de cable El Gourmet, entre ellos, Cocineros en juego, Cooking Emergency, Donato cucina, Donato invita, All'uso nostro, La villa della pasta y Chefs Unplugged. En 2012 estuvo al frente de Italianísima, emitido por Utilísima. En 2004, fue conductor de Los cocineros en casa, junto a Martiniano Molina, y tuvo a cargo el segmento culinario del programa de interés general Las Millie y una.
También participó en distintos reality shows de cocina de Telefe. En 2014 y 2015 integró el jurado de MasterChef y, en 2016, el de Dueños de la cocina, junto con Narda Lepes y Christophe Krywonis. Desde 2020, participa en MasterChef Celebrity. En julio de 2021 protagonizó, junto a Germán Martitegui y Damián Betular, Manos arriba, chef!, reality derivado de MasterChef Celebrity. En 2023, volvió a formar parte del jurado de la tercera temporada de MasterChef.
Es también uno de los seis consejeros del Gruppo Virtuale Cuochi Italiani, que nuclea a más de 1200 cocineros de todo el mundo y busca divulgar la cocina italiana, sus productos y materias primas. La organización le entregó, en 2011, el certificado Italian Cuisine Master Chef (ICMC). Forma también parte de ACELGA, asociación integrada por cocineros y empresarios gastronómicos que busca la promoción de la cocina argentina.
Vida privada En el año 2000 De Santis conoció a Micaela Paglayan, con quien se casó en 2004 y tiene dos hijas, Raffaella y Francesca. Es budista.
Premios 1984: Chaine des Rotisseurs baillage d'Italie a mejor cocinero emergente en Italia 2003: Premio Martín Fierro de Cable a mejor programa culinario por Donato cucina 2004: Premio Perfil, de Editorial Perfil, a mejor escritor de artes culinarias. 2004: Premio Vocación y Empleo en Gastronomía, Hotelería y Turismo, otorgado por la Fundación El Libro. 2005: Premio Gourmand al mejor libro de cocina italiana de América Latina por Fatto in casa. 2006: Premio Gourmand al mejor libro de cocina para niños y la familia en Latinoamérica por Donato per bambini 2008: Premio ATVC (otorgado por la Asociación Argentina de Televisión por Cable) a mejor programa de interés general por Italia mia 2009: Premio Martín Fierro de cable a mejor programa culinario por Villa della Pasta 2011: Premio Martín Fierro de cable a mejor programa culinario por Dolce Italia 2012: Italian Cuisine Worldwide Award (ICWA)
Referencias
Enlaces externos Sitio web oficial Cucinaparadiso.com
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