thumb|Fritessaus con patatas fritas. Fritessaus es una salsa típica de la cocina holandesa y belga que se emplea como condimento de las patatas fritas (denominadas "frites"). Su textura y elaboración es similar a la mayonesa pero elaborada con un contenido graso de un 25% menos.Nicoline Duinker-Joustra, (2001), «Kijk op koolhydraten», Inmerc, pp:92
Referencias
Categoría:Gastronomía de los Países Bajos Categoría:Gastronomía de Bélgica Categoría:Salsas