Luis Vallejo Rodríguez (Canarias, 16 de octubre de 1944) es un escritor, profesor y activista vegetariano español. Es autor de obras sobre naturismo, alimentación, vegetarianismo y defensa de los animales.
Biografía
Nació en las Canarias el 16 de octubre de 1944. Ejerció como profesor de enseñanza secundaria y desarrolló una actividad paralela como escritor y divulgador de planteamientos relacionados con el naturismo y la alimentación vegetariana.
Estuvo vinculado a la Asociación Vegetariana Canaria, de la que consta como secretario en una publicación de 1996 de la International Vegetarian Union.
En sus escritos ha defendido el vegetarianismo y el veganismo desde perspectivas éticas, alimentarias y medioambientales. También ha publicado artículos sobre la historia del vegetarianismo y sobre las opiniones de distintos naturalistas acerca de la dieta humana.
Obra
Entre sus libros figuran:
La curación del cáncer por limpieza del intestino grueso. Alimentación y éxito escolar. El cáncer y los intereses creados. Enfermedades de las vías respiratorias: bronquios, pulmón y…. El Quijote de los animales (Mandala Ediciones, 2005; ISBN 978-84-96439-18-4).
El Quijote de los animales es una obra de temática animalista que emplea referencias a la novela cervantina para defender el principio de no violencia hacia los animales.
Artículos
«Omnívoros o vegetarianos: lo que algunos naturalistas famosos piensan sobre esto» (1996), publicado por la International Vegetarian Union.
Referencias
Enlaces externos
Obras de Luis Vallejo Rodríguez en Mandala Ediciones. «Omnívoros o vegetarianos» en la International Vegetarian Union.
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