thumb|Alimentos veganos de Gardein a la venta: ensalada de pollo, de pollo al curry y de pollo Sonoma (centro, de izquierda a derecha).
Gardein es un sucedáneo de carne producido por la compañía Garden Protein International, de Richmond (Vancouver, Canadá). Viene en tres variedades principales, imitando el sabor y la textura de la carne de pollo, ternera y cerdo, respectivamente. Está disponible en varios tamaños y formas, incluyendo tiras y dados, y puede comprarse tanto sola, como con salsa o especias.
Se hace con agua, gluten de trigo, proteína de soja, sabores naturales, extracto de levadura hidrolizada, proteína de guisante, fibra de zanahoria, otros saborizantes y vitaminas y minerales. La variedad de ternera contiene también melaza para darle color.
El Gardein también es vegano, ya que no contiene productos de origen animal, siendo adecuado para los vegetarianos estrictos.
Enlaces externos
Sitio oficial de Garden Protein
Categoría:Sucedáneos de carne Categoría:Marcas comerciales