El sujeonggwa es ponche de fruta tradicional coreano. Se elabora con caquis secos, canela y jengibre, y a menudo se adereza con piñones. El sabor del sujeonggwa es un poco picante y especiado, y al mismo tiempo dulce. Se sirve frío, a menudo en una ponchera, y es de color marrón rojizo oscuro.
El sujeonggwa suele servirse en ocasiones especiales, como bodas. También está ampliamente disponible en lata.Fotografía en flickr.com Suele tomarse como postre, de la misma forma que el sikhye.
Notas
Enlaces externos
Receta ilustrada en el Korea Times (inglés) Historia y receta (inglés)
Categoría:Bebidas de Corea Categoría:Postres y dulces con piñones