Bairrada es una denominación de origen controlada (DOC) portuguesa para vinos producidos en la región demarcada de Bairrada, que abarca los concelhos de Anadia, Mealhada, Oliveira do Bairro y parte de los de Águeda, Aveiro, Cantanhede, Coímbra y Vagos, situados en el centro oeste del país.
Los vinos de Bairrada pueden ser blancos, tintos, rosados y espumosos.
Variedades de uva Tintas: Alfrocheiro, Baga, Camarate, Castelão (Periquita), Jaen y Touriga Nacional. Blancas: Arinto (Pedernã), Bical, Cercial, Chardonnay, Fernão Pires (Maria Gomes), Pinot Banc Rabo de Ovelha, Sauvignon, Sercealinho y Verdelho.
Véase también Vinos de Portugal Gastronomía de Portugal
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Categoría:Vinos de Portugal con denominación de origen