Burchardia umbellata, Lechera australiana (Milkmaids) es una hierba nativa de los bosques y vegetación de tipo brezal del sur de Australia.
Las hojas miden hasta 60 cm de largo, con flores blancas o rosa pálidas encima de un tallo delgado. Existe un grupo de tubérculos en forma de zanahorias en la base. Low,T., Wild Food Plants of Australia, 1988. ISBN 0-207-16930-6
Usos Los aborígenes australianos comen los tubérculos en forma de patatas fritas.
Sinonimia Reya umbellata (R.Br.) Kuntze, Revis. Gen. Pl. 2: 845 (1891). Burchardia umbellata var. typica Domin, J. Linn. Soc., Bot. 41: 259 (1912), nom. inval. Burchardia umbellata var. parviflora Hook., Fl. Tasman. 2: 46 (1858). Burchardia umbellata f. minor Domin, J. Linn. Soc., Bot. 41: 260 (1912). Burchardia rigida Gand., Bull. Soc. Bot. France 66: 293 (1919 publ. 1920). Referencias
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umbellata Categoría:Flora de Australia Categoría:Raíces y tubérculos comestibles