La 27ª edición de la Vuelta a Andalucía se disputó entre el 3 y el 8 de febrero de 1981 con un recorrido de 792,30 km dividido en un prólogo y 5 etapas, una de ellas doble, con inicio en Rincón de la Victoria y final en Santa Pola.
Participaron 72 corredores repartidos en 9 equipos de los que sólo lograron finalizar la prueba 62 ciclistas.
El vencedor, el holandés Jos Schipper, cubrió la prueba a una velocidad media de 33,886 km/h. La clasificación de la regularidad fue para el belga Freddy Maertens, mientras que en la clasificación de la montaña y en la de metas volantes se impusieron respectivamente los corredores holandeses Peter Zijerveld y Martin Havik.
Etapas EtapaFechaRecorrido Km Ganador de la etapa Prólogo 3 de febrero Rincón de la Victoria - Rincón de la Victoria 2,2 (CRE) Teka 1ª 4 de febrero Rincón de la Victoria - Almuñécar 181,0 Jos Schipper 2ª 5 de febrero El Ejido - Roquetas de Mar 156,0 Martin Havik 3ª 6 de febrero Almería - Águilas 155,0 Félix Pérez 4ª 7 de febrero Totana - San Javier 162,0 Freddy Maertens 5ª (a) 8 de febrero Los Pozuelos de Calatrava - Los Pozuelos de Calatrava 4,3 (CRI) Jos Lammertink 5ª (b) 8 de febrero San Pedro de Pinatar - Santa Pola 124,0 Johan Van Der Meer
Enlaces externos El sitio de ciclismo
1981 Categoría:Ciclismo en España en 1981