La historia del Bayern de Múnich comienza en en 1900. Fue fundado por once jugadores liderados por Franz John. Se trata de un club deportivo alemán con sede en Múnich, Baviera. Es conocido por su equipo de fútbol profesional, que juega en la Bundesliga, y es el club más exitoso en la historia del fútbol alemán. Tuvo su mayor éxito a mediados de la década de 1970, cuando, bajo la capitanía de Franz Beckenbauer, ganó la Copa de Europa tres veces seguidas (1974-76).
En total, el Bayern ha llegado a once finales de la Copa de Europa/Liga de Campeones de la UEFA, ganando su sexto título en 2020 como parte de un triplete continental. El Bayern también ha ganado una Copa de la UEFA, una Recopa de Europa, una Supercopa de la UEFA, una Copa Mundial de Clubes de la FIFA y dos Copas Intercontinentales, lo que lo convierte en uno de los clubes europeos más exitosos a nivel internacional. Desde la formación de la Bundesliga, el Bayern ha sido el club dominante en el fútbol alemán con 29 títulos y ha ganado 10 de los últimos 13 títulos.
Inicios del Bayern/FC thumb|250px|Vista de un partido entre el Bayern y el Núremberg en 1901. thumb|250px|Vista de un partido entre el Bayern y el Wacker en 1907. Franz John, jugador del MTV 1879 y diez de sus compañeros, cansados de las condiciones en las que tenían que jugar, se reunieron aquel día para rescindirse de su equipo. El club que crearon se llamó F. C. Bayern. Años más tarde cambiarían el nombre por el de FC Bayern de Múnich, mundialmente conocido como los «bávaros».
Los comensales que en la noche del 27 de febrero de 1900 cenaban en el restaurante Gisela de Múnich no podían sospechar que en aquel momento, en una de las mesas junto a ellos, se estaba gestando el nacimiento del mejor equipo de Alemania y uno de los más grandes de Europa.
Cuando Alemania consiguió la Copa Mundial de Fútbol de 1954 la tendencia se invirtió radicalmente y el fútbol se convirtió en el deporte más popular del país, «la apasionadora Alemana» había nacido. En 1963 se creó la liga alemana, la Bundesliga, pero el equipo bávaro no fue invitado a jugarla, su primer año en la liga coincidió con la llegada de un joven jugador llamado «Franz Beckenbauer» que recientemente había abandonado su club, el TSV 1860 Múnich tras una discusión con los directivos. En el Bayern de Múnich ya jugaba un joven portero llamado Sepp Maier y en la delantera un joven al que el entrenador llamaba el «molinero gordito», Gerd Müller. Años después ese sobrenombre sería sustituido por otro, que el mundo conoció años después como «Torpedo Muller», en su primer año en la Bundesliga, la temporada 1965/1966 el club consiguió su primer título, dando inició la conquista de títulos en Europa.
La reconstrucción (1946-1967) El fútbol alemán necesitó un tiempo para arrancar después de un periodo de necesidad y catástrofes. Tardó nueve años en volver a calar entre las masas, al volver la selección nacional triunfal del Campeonato del Mundo disputado en la vecina Suiza. El equipo de Sepp Herberger ganó allí su primer título mundial, aunque la final contra Hungría fuese una amarga experiencia para Jakob Streite, el cerebro de los bávaros. El hasta entonces 15 veces internacional tuvo que ver el partido desde la grada.
Un partido de la selección alemana sin ningún jugador del Bayern se convirtió después en una algo poco usual. En 1957 ganaron los «rojos» por primera vez la copa ante 42000 espectadores en el estadio Augsburger Rosenaustadion. Jobst marcó el definitivo 1 a 0 contra el Fortuna Düsseldorf. Después vino un pequeño periodo de sequía: los bávaros, con su presidente, el constructor Wilhelm Neudecker a la cabeza, tuvieron que pasar por el mal trago de no poder participar en la recién creada Bundesliga.
Dos años más tarde el Bayern consiguió ascender a la división superior, bajo el mando del entrenador Tschik Cajkovski, muerto en 1988. Empezó un desarrollo sorprendente del Bayern: porque el cronista se topó por primera vez con el nombre de Franz Beckenbauer y porque aparecieron por primera vez nombres importantes en la historia del Bayern.
Cajkovski alineó por primera vez a Franz en un partido de la ronda de ascenso. Detrás de él había un tal Sepp Maier defendiendo la portería, y delante un joven delantero llamado Gerd Müller. Cajkovski le puso el apodo cariñoso de «pequeño gordo Müller».
Este fue el eje que llevó a la fama mundial al FC Bayern. Tuvieron un exitoso comienzo en la Bundesliga, logrando el tercer puesto en su primer año (1965/66). Como recompensa Beckenbauer y Maier acompañaron a la selección alemana a Inglaterra, donde Alemania sólo perdió en la final contra el equipo local.
No fue un año sin títulos, ya que antes del Campeonato mundial el FC Bayern había ganado su segunda copa por 4 a 2 ante el Meidericher SV. Brenninger por dos veces, Ohlhauser y Beckenbauer marcaron en la final de Frankfurt ante 60000 espectadores.
Un año más tarde, en 1967, llegó el primer título europeo. Poco después de conquistar la tercera copa por 4 a 0 ante el Hamburger SV, lograron el doblete: Franz «Toro» Roth, que siempre marcaba en los partidos importante, por lo cual se ganó el apodo de «Mister Copa de Europa», marcó en el minuto 109 de la final de la Recopa de Europa ante el Glasgow Rangers.
Los años dorados (1968 - 1975) En 1968 hubo una ruptura. Branco Zebec sustituyó a Cajkovski y prohibió el consumo de cerveza en el Bayern. Eso no podía funcionar, comentaban recelosos los expertos, los aficionados no deben sufrir por la falta de victorias. Pero esa vez funcionó y se consiguió el doblete; la liga con ocho puntos de ventaja sobre el segundo, Alemannia Aachen, y la copa ante el Schalke. Mientras tanto había surgido un equipo al que el Bayern durante estos años tuvo que batir, el Borussia Mönchengladbach. Los 'once potros' ganaron la liga en 1970 y 1971, relegando por dos veces al Bayern a la segunda plaza.
Cuando en 1972, los muniqueses alcanzaron de nuevo el éxito, esta vez en el estadio olímpico y con un nuevo entrenador, Udo LAttek, hubo más de un motivo de alegría. Gerd müller alcanzó la cifra de 40 goles en liga, marcando un hito en la estadística del fútbol alemán. Además el equipo obtuvo 53 puntos y tan sólo perdió 13 (a 2 puntos por partido ganado), otro récord en la Bundesliga. Apenas sin esfuerzo, el equipo de Lattek se llevó la copaa Munich al vencer 2-1 al Colonia tras la prórroga.
Con Lattek se consiguieron otras dos ligas y el máximo trofeo europeo, la copa de Europa, que el Bayern colocó en sus vitrinas en 1974. «Katsche» Schwarzenbeck empató el partido 1-1 a un minuto del final de la prórroga contra el Atlético de Madrid, lo que obligó a la repetición del partido. En la segunda ocasión vencieron Franz y compañía por 4-0, en Bruselas, con goles de Uli Hoeneß(2) y Gerd Müller(2).
Ese mismo año la selección alemana se proclamó campeona del mundo, y la final se disputó contra Holanda en Múnich. Con 2-1 había sobre el terreno de juego seis jugadores del Bayern: Maier, Beckenbauer, Schwarzenbeck, Breitner, Hoeneß y Müller, dos de ellos anotaron los tantos, Breitner de penalti y Müller con un inolvidable disparo a media vuelta.
La conquista de títulos de Europa thumb|left|130px|Franz Beckenbauer, exjugador alemán que contribuyó a los grandes éxitos del club en los 60' y en los 70'. En la final de la Recopa de Europa ese año se enfrentaron a uno de los mejores Rangers de la historia. Los alemanes les pasaron por encima sin contemplaciones. Alemania se había convertido en la cuna de los mejores jugadores del Mundo. En su primera final de la Copa de Campeones de Europa 1973-74 en una final que pasará a la historia el Bayern de Múnich empató ante el Atlético de Madrid gracias a un disparo desde larga distancia de Georg Schwarzenbeck en el minuto 119 de la prórroga, en el partido de desempate disputado al dos días después, el Bayern consiguió su primera Copa de Europa al ganar, esta vez sin apelativos por 4-0. Ese verano la columna vertebral del Bayern ganó la segunda Copa Mundial de Fútbol para Alemania ante la «naranja mecánica», donde jugaba Johan Cruyff, el dominio del «Kaiser», sobrenombre de Franz Beckenbauer, no había terminado aún.
En 1975 el Bayern ganó su segunda Copa de Europa, y en 1976, consiguió su tercera Copa de Europa y la primera Copa intercontinental al vencer a Cruzeiro EC de Brasil.
Beckenbauer se retiró en 1977, y el equipo notó su ausencia durante tres años en los que no consiguió ningún título. Estos volvieron de la mano, o mejor dicho de los pies, de los de un joven Karl-Heinz Rummenigge.
Cambios y resurgimiento
180px|right|thumb|Karl-Heinz Rummenigge, principal figura del resurgimiento del Bayern de Múnich.
Siguieron años de cambios sin títulos. En 1977 se despidió Franz Beckenbauer y fichó por el Cosmos de Nueva York. Sólo un año más tarde le siguió Gerd Müller y también cruzó el charco para jugar con los Fort Lauderdale Strikers.
En 1979 asumió Uli Hoeneß el cargo de mánager a la edad de 27 años y relevó así al consejero de Beckenbauer, Robert Schwan. Pal Csernai sustituyó al entrenador Gyula Lorant. Y el presidente Neudecker se marchó porque el equipo había rechazado al antiguo «León» Max Merkel como entrenador. El nuevo jefe fue Willi O. Hoffmann.
Pero empezaron nuevos y mejores años. Paul Breitner y el joven Karl-Heinz Rummenigge, que formaban una sociedad a la que se llamó «FC Breitnigge», llevaron al Bayern al campeonato del año 1980, por primera vez en 6 años. También al año siguiente el trofeo viajó a Munich, el HSV, Stuttgart y el Lautern fueron los perseguidores de esos dos años.
En 1982 se jugó la legendaria final de copa ante el FC Nuremberg: Después de ir perdiendo por 0 a 2 el Bayern remontó y acabó ganando por 4 a 2. Dieter Hoeneß, con la cabeza ensangrentada, y cubriéndose la herida con un vendaje marcó un gol. Ese año en cambio se perdió la final de la Copa de Europa contra el Aston Villa por 0 goles a 1. También se perdió la final del mundial contra Italia, aunque Breitner consiguió entrar en la historia al convertirse en el primer y hasta el momento único jugador alemán en marcar en dos finales de un Campeonato del mundo.
Honor, al que le corresponde: Entre 1965 y 1981 el Bayern colocó a sus jugadores como el mejor Jugador del Año hasta un total de once veces: Beckenbauer (4), Maier (3), Müller (2), Rummenigge y Breitner (1 cada uno).
En 1983 volvió Lattek con los bávaros. En la final de copa de 1984 venció su equipo al Gladbach en la tanda de penaltis. Lothar Matthäus falló un penalti para el Borussia y al año siguiente cambió su equipo por el Bayern. A cambio se marchó Kalle Rummenigge, en aquel tiempo tan famoso que hasta un grupo de música pop inglés le cantaba a la «rodilla sexy», al Inter de Milán en un traspaso récord de 11 millones de marcos.
Un año después, con Sören Lerby y el joven Wiggerl Kögl, los bávaros se alzaron con el campeonato. La dirección del club la asumió el Profesor Dr. Fritz Scherer. Otro año más tarde se celebró otro doblete, y en 1987 otra liga. Pero la amarga derrota de la final de Copa de Europa ante el FC Oporto por 1 a 2 dejó una profunda herida en el equipo.
Años de transición (1987-1999) y revancha cumplida (2000-01)
thumb|left|150px|Ottmar Hitzfeld, entrenador que consiguió numerosos títulos con el Bayern.
Desde entonces el carrusel de técnicos que pasaron por el equipo no consiguieron devolver al equipo sus días de gloria. Y después de estar incluso en los últimos lugares de la Bundesliga, en 1987 el Bayern, que había llegado a la final de la Copa de Campeones de Europa 1986-87, fue derrotado por el FC Oporto con un gol de un futbolista juvenil de 18 años llamado Paulo Futre. Beckenbauer volvió al equipo para rescatarlo de la mala campaña, esta vez desde el banquillo, y como no podía ser de otra manera el Bayern de Múnich ganó la Liga Alemana. Después se retiró a los despachos para dirigir al club desde la Presidencia. El equipo recuperó con su gestión el prestigio perdido.