El vegetarianismo de Adolf Hitler se refiere a la dieta vegetariana de Adolf Hitler que adoptó durante la Segunda Guerra Mundial. Se cree que esta se basó en las teorías históricas antisemitas de Richard WagnerProctor 1999, p. 136. "Several of [Hitler's] biographers point to the influence of nationalist antisemitic composer, Richard Wagner." See also: Moore, Gregory. (2002). Nietzsche, Biology and Metaphor. Cambridge University Press. ISBN 0-521-81230-5. pp. 155-157: "Wagner, the leading apostle of Aryan Christianity, whose attempt to fuse vulgar anti-Semitism with the 'noble' - and therefore 'Aryan' - Christan 'morality of pity'...This insidious form of anti-Semitism...seized upon by Wagner, sought to purge the Christian religion of 'foreign' Jewish elements, holding that the essence of Christianity, so close in spirit to Eastern religions, must be of Aryan provenance. Wagner suggested...that 'it is more than doubtful if Jesus himself was of Jewish extraction'...These basic themes are reprised in a series of essays written by Wagner in the late 1870s...The 'degeneration of the human race' - which Wagner also refers to in more conventional terms as 'man's historic fall' - was initially triggered, he believes, by the 'departure from its natural food'. An antediluvial, irenic and above all vegetarian people were driven by the famine which followed catastrophic climatic and geological upheavals to renounce their natural diet and consume flesh...the second source of corruption which Wagner cites: the interbreeding of the Aryan with the Jew, a centuries-long 'tainting [degenerierende Vermischung] of the hero-blood of noblest races with that of former cannibals now trained to be business-agens of Society'. As the quintessence of Jewishness, this carnivorous, bloodthirsty 'predator' - and here Wagner is ressurecting the ancient anti-Semitic legend of the blood libel - is the ultimate source of the vitiation of our blood', the pollution of the once proud German-Aryan race....According to Wagner, spiritual renewal, which can be attained through vegetarianism...brings with it the regeneration of the race." que conectaba el futuro de Alemania con el vegetarianismo.Arluke & Sanders 1996, pp. 144, 150. "In an essay, entitled "Heldentum und Christenheit" (Heroism and Christianity), Wagner articulated an anti-Semitic theory of history, which linked vegetarianism to Germany's future. It drew on the racial theories of Joseph Arthur Gobineau, the philosophy of Arthur Schopenhauer, and Wagner's own idiosyncratic brand of Catholicism. Wagner believed that, in abandoning their original vegetarian diet, people had become corrupted by the blood of slaughtered animals. This degeneration was then spread by the mixing of races. Interbreeding eventually spread through the entire Roman Empire, until only the "noble" Germanic race remained pure. After their conquest of Rome, the Germans, however, finally succumbed by mating with the subject peoples. "Regeneration" could be achieved, even by highly corrupted races such as the Jews, through a return to natural foods, provided this was accompanied by partaking of the Eucharist." Sin embargo, existe discrepancia entre opiniones de quienes están de acuerdo con que Adolf Hitler practicaba alguna forma de vegetarianismo, a partir de las fuentes de la épocaRudacille 2001, p. 88. y otros que creen que esto no fue cierto, por situaciones como que supuestamente sus cocineros y médicos personales le brindaban alimentos y suplementos de origen animal, sin su conocimiento.The life and death of Adolph Hitler. Payne, R. (1973) Cape. ISBN 0-224-00927-3Don't Put Hitler Among the Vegetarians - New York Times 21 de septiembre de 1991
Está ampliamente documentado que, hacia el final de su vida, Hitler se autodenominaba como vegetariano y gustaba de incomodar a otros comensales que degustaban platos de origen animal, señalándoles que estaban comiendo «cadáveres». De igual forma, en su autobiografía «Mi lucha», Hitler resaltó abiertamente su amor por los animales y solidaridad con los mismos, como rasgos propios de su superioridad moral.
Opiniones a favor Hitler creía que una dieta vegetariana podía tanto aliviar sus problemas de salud como regenerar espiritualmente a la raza humana.Rudacille 2001, p. 88: "These authors, together with Robert Procter and other scholars, agree that Hitler and many of his aides were vegetarians who believed that abstaining from meat would not only enhance human health but also spiritually regenerate the human race. Procter, Arluke, Sanders, and others have attributed Nazi dietary habits to the influence of Richard Wagner, the nineteenth-century German composer, who believed that civilization could be regenerated through vegetarianism." A pesar de estas creencias, muchas personas apuntan que Hitler comía ocasionalmente carne durante la década de 1930. Asimismo, Hitler no fue un vegetariano estricto a pesar de su preferencia por las comidas vegetarianas. Algunas de las referencias modernas al vegetarianismo de Hitler se encuentran en la comedia.Harry Hill's TV Burp - Naughtiest Vegetarians - Heather Mills vs Hitler - YouTubeBill Bailey - Blood Sport and Vegetarians - YouTube
Conforme a las transcripciones estenográficas traducidas por Hugh Trevor-Roper de conversaciones entre Hitler y su círculo íntimo que se realizaron entre julio de 1941 y 1944, Hitler se refería a sí mismo como vegetariano (de todos modos, el historiador británico Allan Bullock argumenta que Hitler no pudo permitir el uso de una grabadora y las transcripciones escritas fueron editadas por Bormann).
De acuerdo con esas transcripciones fechadas el 11 de noviembre de 1941, Hitler dijo, "Uno puede lamentar vivir en una época en que es imposible formarse una idea de la forma que el mundo asumirá en el futuro. Pero hay una cosa que puedo predecir a los comedores de carne: el mundo del futuro será vegetariano." El 12 de enero de 1942, dijo: "La única cosa que seré incapaz de compartir con los jeques es el cordero. Soy vegetariano, y me deben excusar de su carne."
En conversaciones privadas, Hitler a menudo recitaba los beneficios de comer vegetales crudos, fruta y granos, particularmente para niños y soldados. En un intento de estropearles la comida a sus invitados y provocar que se alejaran de la carne, narraba gráficamente historias de las visitas que hizo a un matadero en Ucrania.
El escritor sobre alimentación Bee Wilson señala:
En noviembre de 1938, un artículo de la revista inglesa Homes & Gardens describía la casa en la montaña de Hitler, El Berghof. Ignatius Phayrethe escribió, "Una larga vida vegetariana en la mesa, las secciones de la cocina de Hitler son todas variadas y están llenas de productos. Incluso con la dieta sin carne de Hitler, es una especie de gourmet; como Sir John Simon y Anthony Eden comprobaron sorprendidos cuando comieron con él en el Palacio Presidencial en Berlín.
Su chef de Baviera, Herr Kannenberg, idea un arsenal imponente de platos vegetarianos, sabrosos y ricos, satisfaciendo al ojo así como al paladar, y todo conforme a los estándares dietéticos que Hitler exige".
En una entrada de diario fechada en el 26 de abril de 1942, Joseph Goebbels describió a Hitler como un vegetariano convencido, escribiendo:
Martin Bormann, quien como jefe de la Cancillería del Partido (y secretario privado de Hitler) es considerado por la mayoría de los historiadores como el segundo oficial nazi más poderoso en Alemania, construyó un gran invernadero para Hitler en Berchtesgaden, a fin de mantenerle provisto de frutas y hortalizas frescas durante la guerra. Fotografías personales de los hijos de Bormann muestran que el invernadero sobrevivió, y para 2005, sus bases se encuentran entre las únicas ruinas asociadas con el liderazgo nazi aun visibles en la zona.
Finalmente, en su vida personal, Hitler mostró tendencias anticarne. Hitler desaprobó los cosméticos dado que contenían productos de origen animal. Frecuentemente se burlaba de su amante Eva Braun acerca de su hábito de usar maquillaje. En su reminiscencia de la postguerra The Enigma of Hitler, el general de la SS Belga y amigo de Hitler, Léon Degrelle escribió: "No puede soportar comer carne, porque ello significa la muerte de una criatura viva. Él rechazaba por igual sacrificar un conejo como una trucha para su comida. Admitía sólo huevos en su mesa, porque para la puesta de huevos la gallina no ha sufrido más que matada."
Cuestionando el vegetarianismo de Hitler Aunque Hitler ingiriese productos animales, tales como queso, mantequilla y leche, trataba de no comer carne para no alterar su "nervioso estómago". Sufría de indigestión y espasmos periódicos desde que era adolescente,Redlich, Hitler, 66, 77 así como de excesivas ventosidades y sudores incontrolables.Kressel, Mass Hate, 133 El primer dato que se conoce de sus intentos por controlar sus problemas gástricos a través de la dieta aparece en una carta que escribió en 1911 cuando estaba en Viena: "Estoy contento de poderte anunciar que ya me siento completamente bien [...]. No fue sino una ligera indisposición y estoy intentando curarla con una dieta de frutas y verduras"Colin Spencer, The Heretic's Feast: A History of Vegetarianism (Londres, Fourth State, 1990), 306 Observó que, cuando reducía la ingesta de carne, no sudaba tanto y no manchaba tanto su ropa interior. También estaba convencido de que al comer verduras sus flatulencias no olían tan mal, algo que le resultaba sumamente embarazoso y que le angustiaba.Waite, Psychopathic God, 27.
Tenía pánico a que le apareciese un cáncer (su madre había muerto así) y creía que la dieta omnívora y la contaminación eran las causantes de esa enfermedad.Kapleau, El respeto a la vida, 103
También está la cuestión de si las políticas de estado de Hitler apoyaban o no el vegetarianismo. Es mantenido por la British Vegetarian Society que Hitler persiguió y cerró organizaciones y asociaciones vegetarianas alemanas como "Vegetarier-Bund Deutschlands” (cerrada por los propios miembros de la asociación, tras decidir luego de una votación no unirse al "Movimiento Reformista Nazi" en 1936). Sin embargo, esto se debe a la prohibición general de los nazis de cualquier sociedad independiente y no a cualquier hostilidad hacia el vegetarianismo, que Hitler decía apoyar personalmente. "Vegetarier-Bund Deutschlands" sólo comenzó sus actividades legales después que los nazis perdieran la Segunda Guerra Mundial en 1945.See also:
En una carta titulada "Don't Put Hitler Among the Vegetarians", Richard H. Schwartz, autor de Judaism and Vegetarianism, apuntó a que Hitler adoptaba en ocasiones una dieta vegetariana para aliviar su excesiva sudoración y flatulencia, pero su dieta principal estaba centrada en la carne. También mencionó que según conocidos biógrafos de Hitler, como Robert Payne o Albert Speer, a Hitler le encantaban las salchichas, el jamón, el hígado, y la carne de caza. Además argumentó que además de prohibir organizaciones vegetarianas en Alemania y los países ocupados, tampoco instó a la gente alemana a seguir una dieta sin carne como modo de afrontar la escasez de alimentos durante la Segunda Guerra Mundial.
De acuerdo con el citado Robert Payne, el vegetarianismo de Hitler fue una invención hecha por el ministro de propaganda Joseph Goebbels para dotar al Führer de un aire de revolucionario ascético:
Dione Lucas, en su obra "La Escuela de Cocina gourmet Cookbook" (1964), que fue chef de un hotel de Hamburgo antes de la Segunda Guerra Mundial, afirma haber visto a Hitler comer carne a menudo:The Gourmet Cooking School Cookbook. Dione Lucas con Darlene Geis. Bernard Geis Associates, 1964. Nueva York p. 89.