thumb|Arare a la venta a granel. thumb|Arare de cacahuete con arvejas wasabi y pescado seco.
El es un tipo de cracker japonés pequeño elaborado con arroz glutinoso y condimentado con salsa de soja. El tamaño y la forma distinguen al arare del senbei.
Tipos
Hay muchos tamaños, colores y formas diferentes de arare. Algunos son salados y otros dulces. Uno, llamado norimaki arare, se envuelve con algas nori secas. Otro, el , toma su nombre del parecido con las semillas de caqui y suelen venderse con cacahuetes, una mezcla llamada . Son un aperitivo popular para acompañar a la cerveza japonesa.
Cultura
Los japoneses consumen arare típicamente para celebrar el Hinamatsuri (festival de las muñecas) el 3 de marzo, día de las niñas en Japón. El arare preparado para la fiesta es muy colorido. El arare normal puede adquirirse todo el año, pero los coloreados solo se encuentran entre enero y marzo, como anticipo para el Hinamatsuri.
El arare fue exportado a los Estados Unidos por emigrantes japoneses que llegaron como trabajadores a las plantaciones tan pronto como en la década de 1900. En Hawái, el snack se llama a menudo kakimochi (pasta de arroz frita) o mochi crunch, y es popular mezclar el arare con palomitas de maíz (alguna gente también lo mezcla furikake).
Véase también
Agemochi Senbei Mochi Olive no Hana, una mezcla de arare
Referencias
Categoría:Aperitivos de Japón Categoría:Wagashi Categoría:Platos de arroz glutinoso