El término Pimentón o pimiento se puede referir a:
Pimentón dulce, fruto de la planta Capsicum annuum, conocido también por los nombres de ají, chile, pimiento, Pimentón o Morrón. Pimentón, condimento en polvo de color rojo también conocido como ají de color, ají color o páprika. Pimentón de la Vera, producto con denominación de origen]], resultante de la molienda de pimientos rojos de las variedades Ocales, Jaranda, Jariza, Jeromín, y Bola. Pimentón de Murcia, producto con denominación de origen, resultante de la molienda de pimientos totalmente rojos de la variedad "bola". Pimentón de Mallorca o Pebre Bord de Mallorca, producto con denominación de origen, resultante de la molienda de pimientos totalmente rojos. Pimentón de Almería, clase de guisos de la cocina tradicional de la provincia de Almería.
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