El huauzontle (Chenopodium berlandieriMoquin-Tandon, Alfred (1840) Chenopodearum Monographica Enumeratio: 23. París: P.J. Loss.) es una especie del género Chenopodium, nativa de Norteamérica, donde es muy común en regiones templadas y distribuida por buena parte del continente.Flora of North America: Chenopodium berlandieri Mide de 40 cm a 2 m de alto. Su tallo es anguloso y con rayas longitudinales verde claro o amarillento, a veces rojizo. Las hojas son rómbico-ovaladas a lanceoladas, enteras o irregularmente dentadas. Sus flores están agrupadas en glomérulos. Es comestible como verdura. thumb|240px|Inflorescencia Nutricionalmente, el huauzontle es considerado un alimento de alto valor por su concentración de proteínas, fibra, calcio, hierro, fósforo y vitaminas A, C, E y del complejo B. A menudo se le compara favorablemente con otros alimentos como la quinoa y el amaranto.
Características De rápido crecimiento, erecta, considerada como maleza, es una planta anual de entre 10 a 105 cm de altura. Hojas de forma variable, normalmente triangulares, 1,2-12 cm (raramente de 15 cm) de largo y 0,5-7 cm (raramente de 9 cm) de ancho.
Tiene capacidad de hibridarse con la introducida en Europa Chenopodium album, con la cual tiene cierta similitud, produciendo el híbrido C. × variabile Aellen.Flora de Norteamérica: Chenopodium album
Aunque ampliamente conocida como maleza, esta especie fue una vez parte del Complejo agropecuario Oriental de la Norteamérica prehistórica, y completamente domesticada como cultivo pseudocereal, similar a la especie estrechamente relacionada Chenopodium quinoa (quinua).
Taxonomía Chenopodium berlandieri fue descrita por Alfred Moquin-Tandon y publicado en Chenopodearum Monographica Enumeratio 23. 1840. Etimología Chenopodium: nombre genérico que deriva de la particular forma de las hojas similares a las patas de ganso: del griego "chen" = (ganso) y "pous" = (pie) o "podion" = (pie pequeño).
berlandieri: epíteto otorgado en honor del botánico Jean Louis Berlandier (1805–1851) Sinonimia La especie incluye la subespecie Chenopodium berlandieri nuttalliae nuttalliaeChenopodium berlandieri Moq. subsp. nuttalliae (Saff.) H. D. Wilson & Heiser y las siguientes variedades: Chenopodium berlandieri var. berlandieri Chenopodium berlandieri var. boscianum Chenopodium berlandieri var. bushianum Chenopodium berlandieri var. macrocalycium Chenopodium berlandieri var. sinuatum Chenopodium berlandieri var. zschackii Sinonimia Agathophytum glaucum (L.) Fuss Atriplex glauca (L.) Crantz Blitum glaucum (L.) W.D.J.Koch Botrys glauca (L.) Nieuwl. Chenopodium ambiguum R.Br. Chenopodium ambiguum var. majus Moq. Chenopodium ambiguum var. minus Moq. Chenopodium littorale Moq. Chenopodium nudiflorum F.Muell. ex Murr Chenopodium pallidum Moq. Chenopodium wolffii Simonk. Orthospermum glaucum (L.) Opiz Orthosporum glaucum Peterm.Chenopodium berlandieri en PlantList
Referencias
Bibliografía AFPD. 2008. African Flowering Plants Database - Base de Donnees des Plantes a Fleurs D'Afrique. CONABIO. 2009. Catálogo taxonómico de especies de México. 1. In Capital Nat. México. CONABIO, Mexico City. Flora of China Editorial Committee. 2003. Fl. China 5: 1–506. Science Press & Missouri Botanical Garden Press, Beijing & St. Louis. Flora of North America Editorial Committee, e. 2003. Magnoliophyta: Caryophyllidae, part 1. 4: i–xxiv, 1–559. In Fl. N. Amer.. Oxford University Press, New York. Nasir, E. & S. I. Ali (eds). 1980-2005. Fl. Pakistan Univ. of Karachi, Karachi. Zuloaga, F. O., O. Morrone, M. J. Belgrano, C. Marticorena & E. Marchesi. (eds.) 2008. Catálogo de las Plantas Vasculares del Cono Sur (Argentina, Sur de Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay). Monogr. Syst. Bot. Missouri Bot. Gard. 107(1): i–xcvi, 1–983; 107(2): i–xx, 985–2286; 107(3): i–xxi, 2287–3348.
Enlaces externos
: Chenopodearum Monographica Enumeratio 23. 1840 : Chenopodium berlandieri - online. In: Flora of North America Editorial Committee (Hrsg.): Flora of North America North of Mexico. Volume 4: Magnoliophyta: Caryophyllidae, part 1. Oxford University Press, New York u.a. 2003, ISBN 0-19-517389-9, p. 294. Chenopodium berlandieri at Tropicos, accessed 2012-01-24 Chenopodium berlandieri at The Plant List, accessed 2012-01-24 USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN) [Data from 07-Oct-06].
berlandieri Berlandieri Categoría:Plantas originarias de América Categoría:Granos Categoría:Verduras Categoría:Plantas descritas por Moquin Categoría:Plantas descritas en 1840